On our Secret Food Tour Bologna: we'll provide you with an unforgettable taste experience. We'll start with a traditional welcoming sweet. Then, we'll visit one of the oldest Salumeria of the city to learn more about the local meat products and the famous pastas. You'll enjoy: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mortadella di Bologna and many more regional cold cuts in the oldest Osteria in the world with a glass of our local wine. Next we have planned a taste of fresh, handmade pasta made just for us at a local Trattoria, always with a glass of local wine (and a coffee, if you like it) Then we will visit the main local food market, called Quadrilatero, and we'll enjoy a tasting of different types of balsamic vinegar from Modena (8-12-25 years of aging) to discover how this amazing tradition is still deeply rooted in this region. Please note that we are not able to offer any gluten-free or vegan option yet. This tour is also not wheelchair-accessible.

هام! لا يوجد استلام من الفندق نقطة الالتقاء. الساعة ٧ صباحًا في ساحة XX Settembre، بالقرب من محطة القطار في بولونيا. ما هو متضمن: - جولة في المصانع/مواقع الإنتاج - الاستلام الساعة ٧ صباحًا في وسط بولونيا (لا يتوفر استلام لاحقًا) - جولة إرشادية مع مرشد يتحدث الإنجليزية - النقل في حافلة صغيرة مريحة أو حافلة صغيرة - تذوق سخي لجميع المنتجات، وجبة إفطار مع النبيذ والقهوة وغداء متعدد الأطباق على الطريقة الإيطالية متضمن - يرجى إخطارنا بمتطلبات نظامك الغذائي (قائمة نباتية وخالية من الغلوتين أو اللاكتوز متوفرة) قبل ٣ أيام على الأقل أو لن نتمكن من تلبية احتياجاتك. يمكن للضيوف القادمين من خارج بولونيا الاتصال بنا لترتيب نقطة الالتقاء المختلفة إذا كانوا يقودون السيارة.

جولات الطعام اللذيذة في بولونيا تريد أن يعيش السياح تجربة أصيلة مثل السكان المحليين. ٦ توقفات في بعض المتاجر والمطاعم التاريخية المختارة لتذوق أكثر من ٢٠ تخصصًا محليًا في منطقة بولونيا. مجموعات صغيرة، مضيف محلي لجولة طعام ذات جودة أفضل والتعرف على ثقافة وتقاليد بولونيا: يجب تناول التورتيليني في المرق، وليس مع صلصة الكريمة تاجلياتيلي بالراجو، لا سباغيتي بولونيز لا كابتشينو بعد الغداء جبن البارميزان لدينا ليس جبن بارميزان والأهم من ذلك أن مورتاديلا لدينا لا طعم لها مثل البالوني ;) عندما تكون في بولونيا، لا يمكنك تفويت أفضل طبق من التورتيليني في المرق، وتاجلياتيلي بالراجو المصنوعة يدويًا، وأفضل مجموعة من اللحوم المقددة الإقليمية مع نبيذنا المحلي، وجبن البارميزان ريجيانو القديم مع أسيتو بلسميك تراديزيونالي دي مودينا. ولكن أيضًا معنا يمكنك زيارة سوق الطعام والساحة الرئيسية والبرجين والأماكن الرئيسية الأخرى! ملاحظة: مطبخنا المحلي يعتمد بشكل أساسي على لحم الخنزير، أخبرنا إذا كنت نباتيًا، وسنقوم باستبدال اللحوم المقددة بالجبن.

Discover hidden gems and immerse yourself in the authentic rhythm of Bolognese life. This experience recreates classic outings with friends and family, offering over 15 tastings of the finest local food, wine, and 25 yrs Balsamic Vinegar. We’ll begin with Tigella, a versatile and iconic pre-aperitivo, before exploring the central market and visiting traditional artisan shops. You’ll taste cold cuts including Mortadella, cheeses including Parmigiano Reggiano with 25 yrs Balsamic Vinegar, and fresh breads, all paired with local wines at the city’s oldest osteria. Strolling through the historic center, you’ll enjoy two beloved homemade pastas, Tortellini and Tagliatelle, at a traditional Trattoria Bolognese, perfectly complemented by local wine. To conclude, we’ll visit the best gelateria in town for unforgettable artisanal gelato crafted since 1976. Eat, drink, and experience Bologna’s culinary traditions like a true local a journey you’ll remember long after the last bite!

Embark on a unique culinary adventure in the Capital Food City. Join fellow participants in mastering the art of crafting Tagliatelle pasta with authentic ragù, all under the guidance of a skilled local teacher. Start with a welcoming aperitif of Mortadella, Crescenta, and Pignoletto, a perfect icebreaker to get to know each other and discover Italian gastronomy in a traditional Bolognese kitchen. Next, you'll prepare a Casoni spritz, a unique cocktail made with local herbs, setting it apart from international brands. Then, we'll begin making the pasta dough by hand, no machines here; you are the engine that will bring energy to the rolling pin! Using locally sourced ingredients, you'll shape and cook your pasta, which will be perfectly paired with our house made ragù. Once the pasta is dry, we'll cook it together and combine it with the ragù and all accompanied by local red wine! To finish, enjoy local coffee and amaro! Don’t hesitate, dive into the world of culinary delights!

استمتع باستراحة من مشاهدة المعالم السياحية واستمتع بالمأكولات الإيطالية مع هذه الدورة التدريبية لتعلم طبخ المعكرونة والتراميسو. تعلم الوصفات الأصلية في أحد المطاعم المحبوبة محليًا في وسط بولونيا، بينما تتناول النبيذ. استمتع بكأس ترحيب من بروسكو وكأس من النبيذ مع وجبتك.

ستستمتع بإنتاج جبن البارميزان الحقيقي في مصنع تقليدي للغاية. سيكون من الممكن رؤية صانعي الجبن وهم يسحبون الجبن من أحواض الحليب. ثم سيتم نقلك إلى غرف التوابل/التخزين لمشاهدة المراحل النهائية للإنتاج. في نهاية الجولة، سيكون هناك تذوق لأنواع مختلفة من جبن البارميزان ريجيانو. لزيارة مصنع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد في بارما، سننتقل إلى التلال الخلابة في لانغيرانو موطن لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد في بارما. ستنتقل إلى "مرحلة درجة الحرارة البيئية"، من خلال زيارة غرف التوابل، التي تتميز هنا بالروائح النموذجية للحم الخنزير. خلال هذه المرحلة، سيتم شرح طريقة "spillatura"، وهي العملية التي يتم فيها اختبار أفضل أنواع لحم الخنزير فقط، ثم يتم وسم تلك التي يختارها مفتش الكونسورتيوم بـ "تاج بارما" سيئ السمعة. في نهاية الجولة الغذائية سيكون هناك تذوق لحم الخنزير بارما وكأس من مالفاسيا، وهو نبيذ أبيض فوار محلي.

Explore Parma’s rich culture and fascinating history the best way possible – through its cuisine! Avoid the touristy spots and eat where the locals eat guided by your private local guide. Make 5 stops at the top specialty shops, delis, eateries, pastry and gelato shops, selected for their historical significance or critical acclaim. Discover prized produce from Parma and nearby such as Parmigiano Reggiano, Modena Traditional Balsamic Vinegar and Lambrusco. Learn how to appreciate them under the guidance of an expert Parmigiano Reggiano Taster and Sommelier. Unveil the secrets of Parma Ham, Culatello, and other traditional cured meats, tasting them paired with the finest local wines. Experience a real Italian Sunday Lunch, feasting on homemade pastas, savory pies, freshly made desserts, coffee and gelato. You will leave with a stomach full of traditional food, plus local knowledge and sightseeing tips to enhance the pleasure of your trip, and a mind filled with lasting memories.

Discover Bologna through its flavors on our Food Tour, a journey through the historic streets of one of Italy’s most vibrant culinary cities. Taste the dishes locals love, from rich traditional pastas and savory cured meats to the finest regional wines. Every stop is carefully chosen to introduce you to authentic Bolognese culinary traditions, showcase the best local eateries, and create an unforgettable food experience. Your guide is a passionate local foodie, a friendly expert who shares insider tips, explains each dish, and reveals the history and stories behind every bite. Do Eat Better Experience tours combine high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a true taste of life in Bologna. To ensure a personal, authentic experience, we welcome only small groups, so every guest receives our full attention and guidance. Please note: the tour runs in English and Italian; other languages available upon request.

Safeguarding the Intimacy of Italian Tradition In a city celebrated as the gastronomic capital of Italy, pasta has become an experience for many. In Grace's kitchen, it remains a sacred rite. I welcome you to the privacy of my home in Bologna: not in an aseptic studio, nor in an industrial laboratory nor in an exhibition space. Here, time follows a different rhythm. We work slowly. Strictly by hand. We use only pure flour and eggs from ancient breeds of hens, natural and authentic colors .. Vegetarian menu available. Celiac menu not available. My dog is my family and lives in the house with me.If you are allergic or afraid of dogs, maybe this pasta lesson is not for you.

Small Group - Run by a local operator - Free cancellation up to 24h (Flex Fare). Looking for lower rates? Check availability on alternative dates. Join Bologna's most loved local food crew since 2013. We don't just show you the food; we take you behind the scenes of the city's oldest shops to meet the artisans. Deepen your knowledge of Bologna's culinary and cultural traditions and enjoy personalized attention from your guide on this intimate small-group tour limited to 10 people. This isn't a standard mass-market tour. We are a local crew of foodies, and we take you where we eat with our own families.

*تجربة مميزة لحفلتك الخاصة* استكشف فنون وثقافة وتاريخ إيطاليا العريق في هذه الجولة الخاصة التي تستغرق ٨ ساعات. اكتشف روائع توسكانا في رحلة يومية خاصة من فلورنسا. بصحبة سائق خاص خبير يتحدث الإنجليزية، سافر عبر منطقة كيانتي الشهيرة لصناعة النبيذ لزيارة مدن سيينا، وقلعة مونتيريجوني (إذا لم تكن بحاجة للتوقف لتناول الغداء) وسان جيميجنانو. شاهد معالم عالمية شهيرة مثل ساحة بيازا ديل كامبو في سيينا، موطن سباق باليو السنوي للخيول، وأبراج سان جيميجنانو التي تعود للعصور الوسطى. • جميع سائقينا على دراية تامة بتوسكانا والوجهات الرئيسية. سيشاركونك دائمًا المعلومات التاريخية والغرائب ​​والتقاليد المتعلقة بمنطقة المعالم السياحية، وهم جاهزون لتلبية جميع احتياجاتك. * هل ترغب في تجربة وجبة إيطالية تقليدية؟ يمكننا ترتيب غداء في أقبية النبيذ أو في المزارع. هذه تجربة موصى بها للغاية، خاصة لمحبي النبيذ.

Eat your way through Bologna's culinary scene on a private food tour. Go on a delicious journey as you try 6 or 10 of the best food items beloved by the locals: from savory to sweet and local drinks; this tour will leave every foodie satisfied! Enjoy tastings typical of the local cuisine and hand-picked by a local guide passionate about food like Tortellini fritti and Formaggio Bianco Bologna. But that's not it! This tour is more than just food; it's a cultural experience! In between food stops, you'll also discover the city, making this experience a well-rounded tour that will satisfy every foodie. Withlocals The 10 Tastings Private Food Tour™ is one of Withlocals' signature tours available in major cities worldwide. We work with passionate local guides who earn a fair fee. We support local economies by only offering local produce and prevent over-tourism with only small non-intrusive groups. Our tours are carbon-neutral and away from the standard tourist routes.

ما يجعل عملي ممتعًا هو اكتساب الخبرة العملية وتعلم كيفية تحضير المعكرونة الطازجة من خلال التعاليم القديمة لجدتي. ستكون حلوى التيراميسو هي الطبق النهائي الذي سيذهلك بجودته.

غادر مودينا قبل ٤٥ دقيقة من موعد البدء الساعة ٣ مساءً بالسيارة أو التاكسي. تبلغ تكلفة التاكسي من بولونيا إلى موقعنا (أسيتيا كافيدوني) حوالي ٧٠ يورو - من مودينا إلى أسيتيا كافيدوني ٤٥ يورو. يمكننا حجز سيارة أجرة للعودة إلى مودينا أو بولونيا. محطة القطار الأقرب هي فيجنولا على بعد ٧ كم من موقعنا ١٥ دقيقة بالتاكسي (٢٠ يورو) ولكن عليك حجز سيارة أجرة مسبقًا لأنه لا توجد سيارات أجرة هناك. تذوق وجولة في أحد أقدم خل البلسميك التقليدي في مودينا DOP وخل البلسميك من مودينا IGP. تبدأ الجولة بجولة في مزارع الكروم حول الشركة وستشاهد جميع المنتجات من العنب إلى المنتجات النهائية. ستتذوق بعد ذلك ٨ أنواع مختلفة من خل البلسميك من ٥ سنوات إلى ١٠٠ عام. مرحبًا بك في عالم خل البلسميك عالي الجودة. تذوق جبنة البارميزان ريجيانو، ولحم الخنزير المقدد، ومورتاديلا، والسلامي مع الخبز النموذجي لهذه المنطقة. ١ زجاجة من نبيذ لامبروسكو للشرب أثناء التذوق.

اركب حافلة TastyBus واكتشف أجود منتجات بارما في يوم واحد! قم بزيارة مصانع جبن بارميجيانو ريجيانو ولحم الخنزير بارما مع التذوق لمعرفة قصتهم القديمة والاستمتاع بالجودة الاستثنائية. استمر في اكتشاف الأطباق المحلية وتوقف لتناول الغداء في مطعم صغير ومصنع خل بلسميك تقليدي مع تذوق لذيذ بصحبة مرشد.

استمتع بجولة سهلة بالدراجة لزيارة مصنع جبن بارميجيانو ريجيانو ورؤية سلسلة الإنتاج بالكامل، لمعرفة أسرار هذا الجبن الرائع والتخزين الضخم الذي يحتوي على آلاف عجلات الجبن! نركب في الريف والطرق ذات حركة المرور المنخفضة وممر الدراجات، للاسترخاء و"تذوق" طبيعتنا! قبل الغداء، نعود إلى المدينة ونذهب لتذوق اللحوم المقددة والنبيذ المحلي في محل بقالة خاص أو "أوستيريا". في فترة ما بعد الظهر، لا تتم عملية الإنتاج هناك أيضًا إمكانية لاستئجار دراجة كهربائية لمزيد من الجولات والتوافر، اكتب إليّ

لا يمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنعلمك طبقين! تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا وكيفية تحضير نوعين مختلفين بسيطين من المعكرونة من الصفر باستخدام آلة Cesarina. وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا تحضير طبق Tiramisu الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي أثناء تكوين صداقات جديدة في فصل الطبخ العملي هذا. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية حقًا. • تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلم كيفية صنع نوعين شهيرين من المعكرونة • تعلم كيفية صنع طبق Tiramisu الشهير • فصل طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب فاتح للشهية الإيطالي للتدفئة Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لخوض تجارب طهي غامرة.

للحصول على تجربة لا تُنسى، استمتع بجولة حصرية معنا. سنأخذك في رحلة لا تُصدق عبر "أرض المحركات" لزيارة مصانع الإنتاج والمتاحف لأشهر السيارات الإيطالية الخارقة في العالم: فيراري الأسطورية، ولامبورجيني الخارقة، وسيارات باجاني الخارقة الشهيرة. تستغرق الجولة ٨ ساعات وتشمل زيارة متحف فيراري، ومصنع ومتحف لامبورجيني، ومتحف ومصنع باجاني. بالإضافة إلى ذلك، ستستمتع بتناول غداء بنكهة إيطالية نموذجية. إذا كنت ترغب في قيادة سيارة فيراري أو لامبورجيني على الطريق أو المضمار أثناء هذه الجولة، أو تجربة جهاز المحاكاة، فستحتاج إلى إخبارنا بذلك مسبقًا حتى نتمكن من ترتيب القيادة في اليوم الذي حجزته: اختبار القيادة وجهاز المحاكاة لهما تكلفة إضافية يمكنك دفعها في يوم الجولة. سيرافقك مرشد الجولة طوال الجولة، ويقدم لك المعلومات باللغة الإنجليزية.

انطلق في رحلة طهي لمدة يوم كامل من بولونيا إلى إميليا رومانيا، واستكشف منطقة الطعام الشهيرة في إيطاليا. قم بزيارة المنتجين الصغار الذين تديرهم العائلات والمصانع الحرفية لاكتشاف كيفية صنع الأطعمة الشهية الشهيرة مثل جبن بارميجيانو ريجيانو، وخل البلسميك مودينا، ولحم الخنزير المقدد بارما والنبيذ المحلي. استمتع بتذوق التخصصات المصنوعة حديثًا واستمتع بغداء إيطالي متعدد الأطباق مع أزواج النبيذ في مطعم تراتوريا ساحر أو مصنع نبيذ عضوي. أبرز ما في الجولة: - اقضِ اليوم في استكشاف التراث الطهوي في بولونيا. - قم بزيارة المنتجين المحليين لرؤية عمليات صنع الطعام التقليدية. - تذوق بارميجيانو ريجيانو، وخل البلسميك مودينا، ولحم الخنزير المقدد. - استمتع بوجبة إفطار تقليدية وغداء شهي مع أزواج النبيذ. - استمتع بالمناظر الخلابة لريف إميليا رومانيا. لماذا تختار هذه الجولة؟ ابدأ يومك بإلقاء نظرة على إنتاج جبن بارميجيانو ريجيانو، ثم استمتع بوجبة إفطار وغداء مختارة بعناية مع النبيذ. انغمس في ثقافة الطعام الإيطالية الغنية.