Explore Parma’s rich culture and fascinating history the best way possible – through its cuisine! Avoid the touristy spots and eat where the locals eat guided by your private local guide. Make 5 stops at the top specialty shops, delis, eateries, pastry and gelato shops, selected for their historical significance or critical acclaim. Discover prized produce from Parma and nearby such as Parmigiano Reggiano, Modena Traditional Balsamic Vinegar and Lambrusco. Learn how to appreciate them under the guidance of an expert Parmigiano Reggiano Taster and Sommelier. Unveil the secrets of Parma Ham, Culatello, and other traditional cured meats, tasting them paired with the finest local wines. Experience a real Italian Sunday Lunch, feasting on homemade pastas, savory pies, freshly made desserts, coffee and gelato. You will leave with a stomach full of traditional food, plus local knowledge and sightseeing tips to enhance the pleasure of your trip, and a mind filled with lasting memories.

استمتع بجولة سهلة بالدراجة لزيارة مصنع جبن بارميجيانو ريجيانو ورؤية سلسلة الإنتاج بالكامل، لمعرفة أسرار هذا الجبن الرائع والتخزين الضخم الذي يحتوي على آلاف عجلات الجبن! نركب في الريف والطرق ذات حركة المرور المنخفضة وممر الدراجات، للاسترخاء و"تذوق" طبيعتنا! قبل الغداء، نعود إلى المدينة ونذهب لتذوق اللحوم المقددة والنبيذ المحلي في محل بقالة خاص أو "أوستيريا". في فترة ما بعد الظهر، لا تتم عملية الإنتاج هناك أيضًا إمكانية لاستئجار دراجة كهربائية لمزيد من الجولات والتوافر، اكتب إليّ

في هذه الجولة، ستتحدث مع أصحاب المصانع العائلية الصغيرة وستتعرف على الأسرار وراء ستائر الأطعمة في بارما، مثل جبن بارميجيانو ريجيانو والخل البلسمي والبروشتو. تغطي الجولة جميع المنتجات الشهيرة من بارما مع وجبة غداء لذيذة. يمكنك الاتصال بي إذا كنت بحاجة إلى وسيلة نقل أم لا.

هل حلمت يومًا بقضاء يوم كامل في وادي الطعام الإيطالي برفقة مرشد سياحي من الطراز الأول وأشهر المنتجات الذواقة في العالم من حولك؟ حسنًا، يمكنك تحقيق ذلك هنا!

هل حلمت يومًا بقضاء نصف يوم في وادي الطعام الإيطالي برفقة مرشد سياحي من الطراز الأول وأشهر المنتجات الذواقة في العالم من حولك؟ حسنًا، يمكنك الآن تحقيق ذلك!

تعرف على التقاليد الطهوية لمدينة بارما في هذه الجولة المذهلة التي تستغرق ٨ ساعات. استكشف مصنع الجبن ومصنع إنتاج لحم الخنزير ومصنع الخل البلسمي التقليدي مع مرشد خبير في مجال الأطعمة الشهية وتذوق هذه الأطعمة الشهية مباشرة من منتجيها. استمتع بغداء لذيذ من ٣ أطباق بما في ذلك أطباقنا التقليدية مع النبيذ المحلي الممتاز.

Go beyond the surface - uncover every step of Parmigiano Reggiano's production process with your private guide. Take a slow-paced journey through Emilia Romagna’s food traditions: taste, learn and connect with true local artisans. Choose a behind-the-scenes tour that takes you through sites, production rooms and farm areas usually closed to the public. Discover ancient tools and modern materials, method and passion, a magical combination that leads to the creation of Parmigiano Reggiano every morning. Learn how to taste it like a Cheese Sommelier, relying on the professionalism of a local experienced guide dedicated exclusively to you. Delve into the secrets of Traditional Balsamic Vinegar, one of the hidden and still little-known jewels of Reggio Emilia and Modena. At the end of this experience, Parmigiano and Balsamic Vinegar taste will always bring back memories of the passion and the marvels encountered along the way. We are waiting for you to live a truly unforgettable experience!

Emilia Foodie Experience is an extraordinary journey through a landscape of rivers, plains and hills and the jewels of the Italian gastronomic tradition! We will discover the secrets of Parmigiano Reggiano cheese and Prosciutto di Parma, their ancient origins and unparalleled balance of knowledge, man’s passion and nature’s bounty. We will see the cheese production process in full swing and we will visit all the rooms of the cheese dairy: the production room, the shaping room, the salting room and the amazing warehouse! The dairy experience will end with a tasting of delicious Parmigiano Reggiano cheese. We will reach an authentic Prosciutto di Parma Plant, crossing the Parma Hills region. During the visit to the plant we will be able to observe the production process of this delicacy and learn about its important history and all the standards which must be complied with, to fully understand the the origins of the unique character of Parma ham, its sweetness!

تم تصميم هذه الجولة لتلبية احتياجات المسافرين الذين يرغبون في التعرف على منتجات بارما النموذجية: الجبن ولحم الخنزير والخل البلسمي. إذا كنت لا ترغب في رؤية مصنع لحم الخنزير، أقترح عليك أيضًا زيارة مصنع نبيذ لامبروسكو. شركاتنا صغيرة وتديرها عائلات ويمكنك التحدث مع المالكين. ستكون الجولة ممتعة! سيكون هناك الكثير من جلسات التذوق! ستذهب إلى مصانع حقيقية. يمكننا البدء في أي وقت، حتى في فترة ما بعد الظهر، إذا لم يكن الصباح ممكنًا بالنسبة لك.

رحلة لاكتشاف بارما وتقاليدها للتعرف على التقاليد الطهوية التي تشتهر بها هذه المنطقة خلال جولة الطعام التي تستغرق ٦ ساعات. قم بزيارة مصنع للجبن. تعرف على لحم الخنزير البارما الشهير. أنهِ الجولة في مطعم نموذجي، حيث ستستمتع بجميع منتجات المنطقة وتذوق النبيذ المحلي مثل لامبروسكو ومالفاسيا.

جولة خاصة لاكتشاف واحدة من أكثر المدن ازدهارًا في إيطاليا، الغنية بالثقافة والتقاليد والطعام اللذيذ. تعرف على المزيد حول تاريخ بارما ومعالمها الرائعة، بما في ذلك قصر ديلا بيلوتا ومسرح فارنيزي والجسر الروماني وساحة غاريبالدي وكنيسة سانتا ماريا ديلا ستيكاتا. يمكنك أيضًا التجول في ساحة دومو، والاستمتاع بالكاتدرائية ومعموديتها. تعرف على الحكايات عن الطعام المحلي ولحم الخنزير البارما الشهير

جولة طعام ونبيذ عبر مناظر طبيعية خلابة ومناظر لا تُنسى. سيكون مرشد محلي خاص مخصصًا لك ولعائلتك طوال اليوم وسيجيب على أسئلتك ويشرح لك ما تلاحظه خطوة بخطوة. تبدأ تجربتنا في الصباح الباكر بزيارة إلى مصنع ألبان بارميجيانو ريجيانو، وهي شركة صغيرة تتعامل مع سلسلة التوريد بأكملها. سترى عملية الإنتاج الكاملة لملك الجبن. ستنتهي الزيارة بتذوق عمودي لذيذ للجبن. ستتعلم كيفية تذوقه مثل صانع الجبن، وتحليله من خلال حاسة البصر والشم والتذوق. سنكتشف أسرار خل البلسميك التقليدي، ونزور شركة عائلية صغيرة مرتبطة بالمنطقة وتقاليدها، ونستمتع بأجواء الأيام الخوالي. ستنتهي تجربتنا الصباحية بزيارة إلى مصنع نبيذ عضوي يتبعه غداء وتذوق النبيذ. سنكمل غمرنا الغذائي بزيارة إلى مصنع لحم الخنزير بارما يتبعه تذوق.

أكاديمية كريمونينسيس هي مدرسة لصناعة الكمان والقوس. يتعلم الطلاب كيفية صناعة الكمان أو القوس.

هل تبحث عن تجربة أصيلة، بعيدًا عن التدفقات السياحية الرئيسية، لاكتشاف روح وتقاليد وادي الطعام الإيطالي؟ تعال واكتشف إميليا رومانيا ومأكولاتها المتميزة، بارميجيانو ريجيانو وبروسكيوتو دي بارما، بوتيرة بطيئة، بالاعتماد على احترافية مرشد خاص محلي وذوي خبرة مخصص لك ولأصدقائك أو عائلتك. ستتبع سلسلة الإنتاج بأكملها، من تغذية الأبقار الحلوب إلى نضج عجلات الجبن في جنة الذواقة، مستودع بارميجيانو ريجيانو المذهل. ستراقب عن كثب أيدي سيد الجبن الخبيرة أثناء كسر الخثارة وحركاته البارعة أثناء رفع الجبن من الغلاية. ستنتهي الزيارة بتذوق لذيذ لدرجات نضج مختلفة من الجبن. سننتقل إلى تلال بارما لزيارة أحد المصانع حيث يتم إنتاج بروسكيوتو الفريد من نوعه. ستنتهي الجولة بغداء من الأطباق الشهية النموذجية لبارما والنبيذ من تلال بارما.

تقع عجائب معمارية في وسط ريف بارما، على بعد بضعة كيلومترات من بعضها البعض. الأولى هي روكا سانفيتالي، وهي قلعة تقع في وسط قرية فونتانيلاتو، والتي أصبحت تدريجيًا مسكنًا ممتعًا للعائلة القديمة التي تملكها منذ أكثر من ستة قرون. والثانية هي أكبر متاهة في العالم، حلم بها وبناها فرانكو ماريا ريتشي، الناشر والمحسن الذي يحتفظ بمجموعته الفنية المذهلة في معرض، في قلب المتاهة نفسها. يوم كامل، للعثور على طريقك الخاص عبر الجمال.

هل حلمت يومًا بقضاء يوم كامل في وادي الطعام الإيطالي برفقة مرشد سياحي من الطراز الأول وأشهر المنتجات الذواقة في العالم من حولك؟ حسنًا، يمكنك تحقيق ذلك هنا!

لا تكتف بزيارة تلال بارما، بل تذوقها! إميليا مذهلة حقًا! سنستكشف القرى التي تشبه البطاقات البريدية، والتلال المزروعة بالكروم، والريف المتدحرج. يعد مسار الطعام على تلال بارما معرضًا شهيًا للمنتجين الحرفيين والذواقة في جميع أنحاء تلال بارما. نحن شغوفون بتراث الطعام وقصص المنتجين الحرفيين ومهارة وإبداع طهاته. يشكل التاريخ والفن والأساطير والفولكلور المزيج المثالي للمغامرة في تلال بارما. سنزور مصنع ألبان جبن بارميجيانو ريجيانو أثناء عملية الإنتاج ونتذوق درجات التعتيق المختلفة لجبن بارميجيانو ريجيانو. سنتوجه إلى مصنع بروسكيوتو الذي يعبر منطقة تلال بارما المذهلة. سنكتشف أسرار حلاوة بروسكيوتو دي بارما من خلال زيارة جميع الغرف المستخدمة أثناء عملية الإنتاج وتذوقها. سننتهي بنزهة عبر قرية توريتشيارا الرائعة التي تعود إلى العصور الوسطى وزيارة القلعة، التي لا تزال محفوظة تمامًا في الهندسة المعمارية المهيبة.

الجولة مخصصة لجبن البارميزان ولحم بارما، مع تذوق في كلا المصنعين، ولكن بدون غداء. في حال رغبتكم بتناول الغداء، يمكنكم دفعه بشكل منفصل للمصنع. شكرًا لكم.

بارما مدينة العطور هي فرصة حصرية للتعمق في تاريخ المدينة واكتشاف تقاليد العطور وأبطال سلسلة توريدها في بارما من عام ١٨١٦ حتى اليوم من خلال رحلة شمية. تقدم لنا البيوت الزجاجية في حديقة الدوق اكتشاف فيوليتا دي بارما الشهيرة. يمكن العثور على العديد من آثار ولع ماريا لويجيا النمساوية بالبنفسج داخل متحف جلاوكو لومباردي. تتيح لنا زيارة متجر فيوليتا دي بارما ١٩٣٠ استعادة حياة لودوفيكو بورساري وميلاد العطر الذي أصبح فيما بعد رمزًا للمدينة والدوقة. سنقوم بزيارة متجر Acqua di Parma للتعرف على العلامة التجارية من أصولها إلى الاختلافات الجديدة واكتشاف تاريخ شركات سلسلة توريد العطور في بارما، والتي نشأت منذ سنوات عديدة في مختبرات صغيرة، لتنمو إلى الحد الذي جعلها من المراجع الرئيسية في جميع أنحاء العالم لتغليف العطور والزجاجات والأغطية والملصقات.

هل سبق لك أن سمعت عن هوس أهل بارما بالطعام وأسلوب الحياة والفن والثقافة بشكل عام؟ اكتشف ذلك معنا في يوم هادئ وعيش حياة السكان المحليين!