ابدأ يومك في معصرة زيت الزيتون العضوي التقليدية بيوليا، وتعرّف على إنتاج زيت الزيتون، وتلذذ بزيوتها عالية الجودة والحائزة على جوائز. تقع المعصرة على قمة تل خلاب، وتوفر إطلالات بانورامية على وادٍ خلاب، حيث تعشش النسور في المنحدرات.

بعد ذلك، انطلق في رحلة قصيرة بالسيارة إلى شجرة الزيتون القديمة في فوفيس، وهي واحدة من أقدم الأشجار في العالم، والتي شهدت بصمت تطور تاريخ كريت.

اختتم يومك في مصنع باتريوتيس للنبيذ، وهو مصنع نبيذ بوتيكي عائلي، يتميز بتقاليد عريقة تمتد لأربعة أجيال. بشغفٍ راسخٍ وقيمٍ راسخة، تدعوكم عائلة باتريوتيس لاكتشاف نبيذها البسيط، المصنوع من عنبٍ مزروعٍ بشكلٍ مستدام، بأسلوبٍ فرنسيٍّ أصيلٍ وراقٍ. تتضمن زيارتكم تجربة تذوقٍ غامرة. تلذذوا بنبيذهم الأنيق والمُعبّر، إلى جانب أشهى المأكولات المحلية المُختارة بعناية، والأجبان الطازجة، واللحوم الباردة، المختارة بعنايةٍ لتكمل روعة النبيذ.