Низменности провинции Парма расположены на равнине к северу от Пармы. Это территория, характеризующаяся уважением к древним традициям, богатая историей, искусством и настоящей едой, которую можно открывать и наслаждаться в медленном темпе. Наш маршрут к открытию низменностей Пармы начинается с пересечения полосы земли, идущей от заповедника Парма Морта до леса Марии Луиджи в Торричелле, недалеко от извилины реки Таро, чтобы достичь Сан-Секондо-Парменсе, Роккабьянка, мест, где время, кажется, остановилось.

Мы увидим замок Роккабьянка (внешний вид), который был построен около середины 1400 года Пьером Марией Росси для своей возлюбленной Бьянки Пеллегрини, прекрасные фрески и геральдические эмблемы в портике, которые были обнаружены недавней реставрацией. В замке находится Музей ликеро-водочного производства.

Мы увидим главную площадь Дзибелло и прекрасный Палаццо Паллавичино (внешний вид).

Мы посетим ферму, посвященную восстановлению древних местных пород, понаблюдаем за сельскохозяйственными животными, огородами и виноградниками. Мы увидим шедевры местной кулинарной традиции, такие как кулателло, фиокко, спалла ди Сан Секондо, салями, строльгино, произведенные и усовершенствованные в великолепных погребах старинной крепости начала XIV века, прекрасно отреставрированной и оснащенной прекрасным рестораном, где можно насладиться лучшими блюдами пармской кухни.