Примите участие в этом мероприятии и откройте для себя нашу ферму и винодельню. Мы начнём с посещения виноградника Москато ди Трани, расположенного в нескольких шагах от поместья. Мы расскажем вам об особенностях и истории апулийского виноградарства в долине Итрия. В конце мы продегустируем 4 наших вина и расскажем вам об их истории и о том, как они появились на свет: - "Terra Viva", тихое красное вино из винограда Неро ди Троя, IGP Puglia 13% об.; - "Pietra Viva", тихое белое вино из винограда Вердека, IGP Valle d'Itria 12% об.; - "1° Luglio", тихое розовое вино из винограда Неро ди Троя, IGP Puglia 12,5% об.; - "Pietro 60", тихое сухое белое вино из винограда Москато ди Трани, IGP Puglia 12,5% об. Мы дополним всё дегустацией наших домашних продуктов. Ждём вас на нашей ферме, в Trulli il Castagno!

Тур, который можно легко совершить с использованием наших велосипедов с педальным управлением, который позволит каждому оценить красоту долины Валле-д'Итрия и исторических центров Чистернино и Локоротондо, которые считаются одними из самых красивых деревень в Италии. Настоящий опыт для всех, кто соприкасается с природой Апулии. Он начинается в Мартина-Франка и по панорамным асфальтированным дорогам с небольшим движением вы доберетесь до Цикловии акведука Пульезе в ашраме Боле Баба. Через несколько километров по грунтовой дороге мы направляемся в Чистернино, короткая остановка в историческом центре, после чего мы направляемся в Локоротондо по велосипедному маршруту. Остановка на ферме с обширной дегустацией типичных продуктов. Возвращение на площадку для электровелосипедов Апулии. Настоящая и уникальная Апулия начинается здесь.

Семейная атмосфера, разнообразие предлагаемых блюд и вин, ужин в винограднике с закатом сделают проведенный вместе день незабываемым! Также будет возможность прогуляться по винограднику, где мы поговорим о традициях нашей земли и методах выращивания винограда. Кухня матушки Беатрисы заставит вас заново пережить вкусы вашей бабушки! В случае непереносимости мы изменим меню в соответствии с вашими пожеланиями.

Посещение винодельни — это сенсорный опыт и шанс узнать о драгоценных сортах винограда, которые используются для производства удивительных вин Валле д'Итрия. Вы увидите Массерию и Трулли XVI века, а также ультрасовременную винодельню, где вы сможете понять процессы от сбора урожая до производства вплоть до розлива и отправки. Будет дегустация 4 разных вин с пикантными закусками. Быстрый визит в Локоротондо, «средневековый круглый город», затем вкусный легкий обед, включающий типичные блюда с фермы и местное вино «Locorotondo DOC». Затем в Альберобелло. Исторический центр, являющийся объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1996 года, состоит из двух отдельных регионов. Мы посетим старинный Трулло и встретимся с настоящим местным мастером Трулло, который расскажет о методах строительства Трулло. В конце экскурсии можно продегустировать типичные «росоли» на потрясающей панорамной террасе среди конусов и вершин окружающих трулли.

Погрузившись в многовековую оливковую рощу, у вас будет почти уникальная возможность прогуляться по виноградникам Оттавианелло, Импиньо и Франкавидда — небольшим виноградникам, которые почти исчезли, — а также посетить средневековый гипогей.

Посетители получат удовольствие от приятного приема шеф-повара у себя дома, который приготовит изысканные блюда, как правило, типичные, из ингредиентов, выращенных на полях региона. В меню, которое будет подано на стол, входят: 4 различных вида закусок, первое и второе блюдо и десерт. основное меню основные блюда: стол с холодным мясом и сырами (свежими и выдержанными), овощная капоната, хрустящие жареные овощи, салат из нута. первое блюдо: вы можете выбрать между: орекьетте (типичная свежая паста из этого региона) с томатным соусом и мясными рулетами, паккери с баклажановым соусом и помидорами с начинкой из страчателлы (моцарелла и сливки), трофьетте (свежая паста) с грибами и колбасой. второе блюдо: вы можете выбрать между типичным местным смешанным жареным мясом (бомбетта, колбаса), средиземноморским рыбным филе или баклажанами пармезан. Все блюда сопровождаются печеным картофелем и салатом из свежих овощей. Десерт: на выбор: Кростата, йогуртовый мусс и сливки с маринованными фруктами.

Мой трулло расположен в доминирующем положении в центре небольшой долины, в районе, характеризующемся наличием типичных сельских построек, трулли, ферм и куммерсе. Мы погрузимся в природу в непосредственном контакте со старыми виноградными растениями сорта сусуманьелло, открывая для себя историю этого древнего сорта. Вы выберете, где прожить этот опыт, между одной из каменных террас или в тени одного из величественных деревьев в моем саду. Вы заберете свою корзину с превосходным местным вином и множеством гастрономических деликатесов моей местности, пробуя в полной релаксации таралли, фокаччу, домашний хлеб, молочные продукты и свежие сыры, традиционные мясные нарезки и другие деликатесы, которые я приготовлю специально для вас. Будет замечательно разделить эти часы с вами и сделать вашу поездку в Апулию еще более особенной.

Among intense scents and colors, you can walk among ancient olive trees, visit the underground and epigean oil mill and discover the evolution of the rural world over the centuries thanks to the attached museum of rural civilization. During the tour you will learn about all the processes that lead to the birth of extra virgin olive oil and taste the products of the farm. An experience that combines taste and culture, capable of surprising and satisfying every sensation.

Начиная с Монтальбано, мы поедем по второстепенным дорогам с дорожным движением, чтобы добраться до трех разных видов массерий, каждая из которых отличается архитектурой, типом, традиционными видами деятельности и текущим экономическим призванием. Тур продолжается медленно по небольшим дорогам, выложенным камнем со стенами из сухого камня, редко посещаемым скотоводческим тропам и уникальным ландшафтам. В конце тура мы отправимся на завод по производству оливкового масла, чтобы насладиться дегустацией оливкового масла в сопровождении овощных продуктов и традиционной закуски.

In this perfect experience for both adults and children, you will be welcomed by me and my family in our country house in Ostuni, Puglia, and through our Guide you will learn to cook as well as handmade pasta, appetizers and typical desserts, even the tricks that make the difference in our culinary tradition! Relax by discovering the slowness of creating handmade pasta and the quality of simplicity. If possible, depending on the season, we will harvest and use the vegetables and fruits from our garden. Obviously after cooking we will taste together the results of our work. At the end of the experience you will receive the recipes of the dishes so you can propose them at your home when you want! We are waiting for you!!!

A journey through the colors and scents of Puglia wines, among colorful vineyards and ancient wine traditions, from grapes to bottling. Here you will discover the secrets of one of the most historic wineries in the region, living a multisensory experience that combines history, culture and authentic flavors. The tasting includes a selection of fine wines (varying according to season and availability), accompanied by local specialties: fragrant taralli, friselle seasoned with tomato and basil, olives and dried beans, for a complete and unforgettable food and wine experience.

Мы привозим в ваше жилье/дом отдыха одну из важнейших кулинарных традиций кухни Апулии: РУЧНУЮ ПАСТУ. Этот опыт не только позволит вам увезти с собой домой удовлетворение от того, что вы приняли участие в приготовлении 3 видов пасты своими руками, но и освоить приемы и трюки, которые вы сможете применить на практике, чтобы порадовать свою семью и друзей по пути домой. В опыт входит приготовление 3 видов свежей пасты: орекьетте, тальятелле и фаршированной яичной пасты, но на этом опыт не заканчивается, для каждого вида пасты мы приготовим соус/заправку для взрыва вкуса. В конце все рассаживаются, чтобы попробовать приготовленные блюда, сопровождаемые закуской, которую нам предложит наш местный шеф-повар.

Откройте для себя настоящую Апулию с Venture Vibes, получив незабываемые впечатления в самом сердце региона. Исследуйте древние оливковые рощи и подземные оливковые мельницы, раскрывая секреты оливкового масла первого отжима. Это путешествие сочетает в себе историю, культуру и уникальные вкусы, предлагая непревзойденный сенсорный и культурный опыт. Начните свою дегустационную программу с живописной прогулки среди вековых оливковых деревьев, символов сельскохозяйственного наследия Апулии. В сопровождении экспертов посетите подземную оливковую мельницу, где масло традиционно производилось на протяжении поколений. После посещения примите участие в дегустации высококачественных оливковых масел первого отжима, научившись различать ароматические нюансы и уникальные характеристики каждого сорта. Узнайте, почему апулийское оливковое масло известно во всем мире, и погрузитесь в местную культуру с помощью увлекательных историй о традициях и эволюции производства оливкового масла в регионе.

Посещение Frantoio Rosso Ipogeo дает ощущение путешествия во времени: сначала, когда Апулия была затоплена морем, до прошлого века, когда производилось оливковое масло. Маршрут начинается с наблюдения за морскими окаменелостями, застывшими в известняковой породе, и проходит через поздние средневековые века, когда производилось и экспортировалось в Европу масло лампанте. Он будет включать в себя этапы производства и оборудование, использовавшееся в то время, а затем завершится последним периодом мельницы, когда производство из ламп и масла лампанте было преобразовано в пищевое масло.

Италия имеет обширное и разнообразное кулинарное наследие, и наши местные хозяева с гордостью делятся его скрытыми секретами. Поделитесь своей страстью к итальянской гастрономии с другими прекрасными гостями, погрузитесь в оживленный местный рынок и насладитесь настоящим практическим кулинарным мастер-классом. Вы посетите местный рынок с вашей хозяйкой Cesarina, которая научит вас всему, как выбирать лучшие ингредиенты по сезонам. Затем вы вернетесь к ним домой, согреетесь итальянским аперитивом и насладитесь мастер-классом. Вы узнаете, как приготовить один знаковый вид пасты, типичный для города, который вы посещаете, и знаменитый тирамису. После мастер-класса вы насладитесь всем, что вы приготовили, с местными винами. Этот опыт — идеальный выбор, если вы хотите познакомиться с настоящей итальянской региональной гастрономией через настоящие связи, еду и дружбу.

Невозможно посетить Италию, не попробовав хотя бы одно блюдо из пасты... Итак, мы научим вас двум! Научитесь раскатывать вручную сфолью (свежую пасту) и готовить два простых вида пасты (паста с начинкой и свежая паста) с нуля с помощью Cesarina. В качестве вишенки на торте вы также научитесь готовить культовое тирамису. Поделитесь своей страстью к итальянской кухне и заведите новых друзей на этом практическом кулинарном мастер-классе. Это отличный способ по-настоящему проникнуться итальянской культурой. • Научитесь раскатывать вручную сфолью (свежую пасту) • Научитесь готовить два культовых вида пасты • Научитесь готовить культовое тирамису • Кулинарный мастер-класс в небольшой группе (максимум 12 человек). Поделитесь своей страстью к итальянской кухне с другими замечательными гостями • Насладитесь итальянским аперитивом для разогрева Cesarine — старейшая в Италии сеть домашних кулинарных заведений по всей стране. Они — гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любознательным путешественникам, предлагая им захватывающие кулинарные впечатления.

Этот тур позволит вам полюбоваться природными красотами Апулии, катаясь на велосипеде с вспомогательными педалями, прилагая минимум усилий и получая массу удовольствия. Откройте для себя то, что может предложить природа: чудесную сельскую местность, полную красок и ароматов. Вы пересечете уникальный ландшафт, такой как трулли Альберобелло, и прибудете в погреб с экскурсией по виноградникам, посещением традиционной фермы 18 века с объяснением этапов винификации и финальной дегустации. Настоящая и уникальная Апулия начинается здесь.

Погрузитесь в частный кулинарный класс в доме местного жителя, узнайте секреты самых известных блюд кухни Бриндизи и попробуйте плоды своего труда в сопровождении местных вин. Во время урока местный домашний повар раскроет секреты мастерства 3 аутентичных рецептов Бриндизи. Весело проведите время, проверяя свои кулинарные навыки. У каждого участника будет рабочее место, оборудованное посудой и всеми ингредиентами для приготовления блюд. Затем попробуйте все, что вы приготовили, в сопровождении местных красных и белых вин. Этот опыт проводит Cesarine: старейшая сеть из 1000+ домашних поваров по всей стране в более чем 500 городах. Они страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.

Погрузитесь в атмосферу частного ужина в доме местного жителя, насладитесь эксклюзивным кулинарным шоу и попробуйте аутентичные рецепты из Варезе, хранящиеся в семейных кулинарных книгах, переданных настоящими итальянскими мамами. Почувствуйте тепло итальянского гостеприимства, общаясь с местными жителями. Насладитесь меню из 4 блюд, включающим закуску, пасту, основное блюдо с гарниром, десерт с включенными напитками (вода, выбор красных и белых вин из региональных погребов и кофе). Это мероприятие проводит Cesarine: старейшая сеть домашних поваров Италии по всей стране в более чем 500 городах. Они страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.

Погрузитесь в атмосферу частного ужина в доме местного жителя, насладитесь эксклюзивным кулинарным шоу и попробуйте настоящие рецепты Бриндизи, хранящиеся в семейных кулинарных книгах, переданных настоящими итальянскими мамами. Почувствуйте тепло итальянского гостеприимства, общаясь с местными жителями. Насладитесь меню из 4 блюд, включающим закуску, пасту, основное блюдо с гарниром, десерт с включенными напитками (вода, выбор красных и белых вин из погребов Апулии и кофе). Это мероприятие проводит Cesarine: старейшая сеть из 1000+ домашних поваров по всей стране в более чем 500 городах. Они страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.