Laissez-vous séduire par l'une des villes les plus impressionnantes du nord de la région. Guimarães est fièrement le berceau de la nationalité, puisqu'au XIIe siècle, elle a obtenu son indépendance du royaume de León et est devenue la capitale du comté de Portucalense. Depuis, la ville a conservé ses remparts, son château, son bourg et ses quartiers ouvriers et paysans jusqu'au XIXe siècle. Aujourd'hui encore, on peut s'émerveiller de son origine médiévale, avec ses petites places et ses ruelles étroites, et admirer les grands monuments et le patrimoine culturel présents aux quatre coins de la ville. Lors de cette visite, nous explorerons toute la zone, à l'intérieur et à l'extérieur des remparts, en découvrant les points d'intérêt et les curiosités. Nous grimperons également en voiture jusqu'au point culminant des environs pour profiter du plus beau panorama et découvrir des trésors cachés. Si vous optez pour la visite au coucher du soleil ou de nuit, vous serez ébloui par l'ambiance, la lumière et la vue sur la ville !

Découvrez le berceau de notre indépendance ! Guimarães est une ville du nord du Portugal qui a conservé son style et sa structure médiévale. Cette visite vous permettra de comprendre l'histoire et les racines des Portugais ! Guimarães est étroitement liée aux événements les plus importants de la fondation du Portugal et fut notre première capitale au XIIe siècle. Depuis lors, la région a conservé son architecture, notamment son château et ses remparts. Aujourd'hui, d'innombrables vestiges de l'histoire du Portugal sont encore bien présents et visibles. Lors de cette visite, vous visiterez les monuments les plus emblématiques du pays, mais découvrirez également de véritables trésors méconnus ! L'après-midi, nous partirons pour une excursion d'environ 40 km jusqu'au point culminant, d'où vous découvrirez la zone la plus verdoyante des environs, avec une vue imprenable sur la ville de Guimarães.

Get to know Guimarães through the flavors that define northern Portugal. Often called the birthplace of Portugal, Guimarães pairs UNESCO-listed history with a proud food culture shaped by tradition, seasonal ingredients, and the warm hospitality of the Minho region. This guided experience focuses on the city’s culinary identity - comforting classics, regional favorites, and the everyday dishes that locals genuinely love. Food in Guimarães is more than a meal: it’s a reflection of community, craftsmanship, and long-standing customs that still feel alive today. With a relaxed pace and friendly storytelling, this tour connects Guimarães’ streets and history to its food traditions in a natural, engaging way. It’s ideal for curious travelers looking for an authentic introduction to the city - one that feels cultural, delicious, and distinctly northern.