Le Musée du Jambon et de la Charcuterie de Parme est situé à Langhirano, patrie du Jambon de Parme, dans le vaste bâtiment de l'ancien marché aux bestiaux. Le choix du marché aux bestiaux comme siège du musée, situé dans un quartier facilement accessible de la ville, à proximité du centre-ville et des principales usines historiques de salaison, a permis de restaurer la fonctionnalité d'une structure étroitement liée à la vie économique du territoire et de la transformer en un instrument d'interprétation et de compréhension de l'industrie alimentaire d'aujourd'hui. Musée du Jambon et de la Charcuterie de Parme, Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR).