Le matin, notre guide viendra vous chercher à votre hôtel pour vous accompagner à la découverte de la ville Lumière d'Amérique, reconnue internationalement pour son centre historique le plus vaste et le mieux préservé d'Amérique latine. Nous commencerons par une visite intéressante du marché le plus traditionnel de Quito. Nous observerons des fleurs, des fruits, des produits typiques et la vie quotidienne des habitants qui s'y rendent pour faire leurs achats. Nous continuerons vers la Basilique du Vote National, considérée comme l'œuvre d'architecture néogothique la plus importante du pays. Nous pourrons escalader ses tours, observer ses gargouilles et parcourir ses intérieurs, qui, selon la légende, ne sont pas encore terminés. Nous nous dirigerons ensuite vers la Plaza Grande ou Plaza de la Independencia, où se trouvent le Palais du Gouvernement ou Palais Carondelet, le Palais Municipal et la Cathédrale de la Ville. À quelques pas, nous arriverons à l'église de la Compañía de Jesús, joyau de l'architecture baroque et impressionnant exemple de l'art colonial de Quito.

Nous poursuivrons notre route vers l'église San Francisco où nous découvrirons les mythes et légendes fascinants qui ont marqué sa construction. Sur cette place, nous dégusterons l'un des meilleurs chocolats élaborés avec du cacao équatorien raffiné. Après cette délicieuse halte, nous marcherons jusqu'à la rue Morales, plus connue sous le nom de La Ronda, un lieu aux maisons colorées préservées depuis l'époque coloniale et républicaine. Nous continuerons jusqu'au belvédère du Panecillo, situé au sommet de la colline du même nom, à 3 035 mètres d'altitude, autrefois connue sous le nom de « shungoloma » ou colline du cœur. Vous y trouverez une réplique en aluminium à grande échelle (45 mètres) de la Vierge de Quito, sculptée par l'artiste quitonais Bernardo de Legarda, dont l'original est exposé sur l'autel principal de l'église San Francisco. À la fin de notre transport, nous vous attendrons pour vous ramener à votre hôtel.