Au Guatemala, il existe une tradition : l'après-midi, surtout lorsqu'il pleut ou qu'il fait froid, les Guatémaltèques se délectent d'une tasse de chocolat chaud, accompagnée de notre mollete. Or, dans cette communauté, vivent de nombreuses familles qui, depuis des générations, travaillent artisanalement à la transformation du cacao. Outre la place avec son église coloniale, les chapelles des posas et une vue imprenable sur la vallée de Panchoy, c'est ici que l'évêque Marroquin a choisi ce lieu.

Communauté majoritairement maya ; nous verrons ses habitants vendre leurs produits végétaux tels que le guisquil, les haricots et le maïs, devant son église. Un échange commercial unique.

Il existe dans cette communauté ; nous voyons l'un des plus grands amoncellements de la région. En plus d'en apprendre davantage sur notre gastronomie vendue sur la place, buvez comme un atol blanc. Église de l'époque coloniale.

Cette communauté fondée par les Espagnols connaît l'emplacement de l'ancienne capitale du royaume du Guatemala et les raisons de son installation à Antigua Guatemala. Elle en apprend également davantage sur ses habitants, son artisanat, son marché et ses différentes cultures, et notamment sur son église coloniale datant de 1700.

Nous découvrirons la fabrication de ces tissus mayas ancestraux, le processus de fabrication et tout le savoir-faire et la culture qui nous sont transmis dans chaque pièce, un art transmis de génération en génération. Nous découvrirons également sa place et son église.

Nous visiterons une plantation de macadamia et en apprendrons davantage sur sa transformation. Nous découvrirons également l'importance de préserver ces espaces d'oxygénation. Nous pourrons également déguster des produits à base de macadamia.