Nous viendrons vous chercher à votre hôtel à Dahab en véhicule climatisé, puis nous conduirons au monastère à 1h30 de route. Construit sur ordre de l'empereur Justinien Ier entre 527 et 565, il entoure la chapelle du Buisson Ardent. Hélène, mère de Constantin Ier, l'a ordonné, à l'endroit même où Moïse aurait vu le buisson ardent ; le buisson vivant qui se trouve sur le terrain serait l'original. On l'appelle aussi « Chapelle Sainte-Hélène ». Ce site est sacré pour le judaïsme, le christianisme et l'islam. Communément appelé Sainte-Catherine, le nom officiel complet du monastère est « Monastère Sacré et Impérial du Mont Sinaï Foulé par Dieu », et sa fête patronale est la Transfiguration. Le site était associé à sainte Catherine d'Alexandrie (dont les reliques auraient été miraculeusement transportées par des anges) et devint un lieu de pèlerinage privilégié. Vous retournerez ensuite à votre hôtel à Dahab.