La visite commence sur la place principale, devant le café Argana. Après une brève introduction, nous nous dirigerons vers un restaurant local, ouvert depuis plus de 80 ans. Ensuite, nous irons au marché aux olives tout proche et dégusterons différentes variétés d'olives. L'un des points forts de la visite est l'allée Mashoui, où vous pourrez déguster l'agneau le plus délicieux du monde. Le mouton est cuit dans un four souterrain et servi sur place. Il ne vous reste que deux heures environ avant que tout l'agneau ne soit épuisé. Ensuite, une promenade dans les souks pour digérer et faire place à notre prochaine étape. Notre prochain arrêt est un petit restaurant très populaire auprès des locaux, qui se rapproche le plus de la cuisine familiale. Parmi les plats au menu : tangia de bœuf, tajine de sardines, tajine de lapin, poulet au citron et bien d'autres. Enfin, nous nous dirigerons vers la place Jamelfna pour déguster des pâtisseries marocaines et des smoothies locaux.