Le plateau de Lassithi est l'une des rares régions méditerranéennes habitées à plus de 800 m d'altitude. Il est entouré par les monts Dikti et 18 villages pittoresques, qui conservent encore l'atmosphère d'une autre époque. Vous pourrez y admirer les célèbres moulins à vent et les fossés vénitiens, système de drainage du plateau. Vous pourrez y visiter la grotte de Dictée, avec ses fantastiques stalactites et stalagmites, où, selon la légende, Zeus, le père des dieux grecs antiques, serait né. Prochain arrêt : le célèbre village de Psychro, réputé pour ses céramiques artisanales et son atelier qui vous laissera un souvenir impérissable. Tzermiado, capitale des villages du plateau, vous émerveillera par sa beauté naturelle, son architecture traditionnelle et ses vues imprenables. Vous pourrez y prendre des photos du magnifique paysage, vous reposer un moment et déjeuner dans l'une des tavernes locales. Dernier arrêt : le monastère historique de Kera Kardiotissa.