AMAJOH ist ein einzigartiges Restaurant, in dem Gäste das Ama-Tauchfischen, eine kulturelle Tradition Japans, direkt vor ihren Augen erleben können. Herzstück des Restaurants ist ein riesiges, 20 Tonnen schweres Aquarium, umgeben von Sitzgelegenheiten, die einen unvergleichlichen Blick auf diese traditionelle Praxis bieten. Es fördert die über 2.000 Jahre alte Ama-Taucherkultur und schafft Verbindungen zwischen den Produktionsgebieten und den städtischen Gebieten. So entsteht ein Ort, an dem viele Gäste den Charme des Ama-Tauchfischens erleben können.