Wat Samrong Knong
Wir starten morgens um 8:00 Uhr und holen Sie vom Hotel ab. Nach einer kurzen Einweisung fahren wir mit unserem Fahrrad zunächst die kleine Straße (unbefestigte Straße) entlang, um uns eine der Tätigkeiten anzusehen, die „Schmieden“ heißt.
Hier können wir uns ansehen, wie Messer, Sicheln, Äxte, Hacken usw. hergestellt werden. Dann fahren wir noch einige Kilometer auf derselben Straße weiter, bis wir unseren zweiten Halt in der Fabrik für Klebreis-Bambuskuchen (Khrolan) machen. Hier können wir sehen, wie sie aus frischen Zutaten wie Klebreis, Kokosmilch, Zucker, Salz, schwarzen Sojabohnen, die im Bambus gekocht werden usw. hergestellt werden. Dann haben wir die Gelegenheit, diesen köstlichen Snack zu probieren.
Danach drehen wir um und betreten die Pagode, das nahe gelegene Killing Field (Wat Samrong Khnong). Dies ist die älteste Pagode in Battambang, über 300 Jahre alt. Und Sie werden auf unserer Tour mehr über den Buddhismus und die Geschichte der Roten Khmer erfahren. Es besteht die Möglichkeit, im Inneren Fotos zu machen. Danach ziehen wir weiter aufs Land, wo wir eine schöne Landschaft sehen und je nach Jahreszeit Reis anbauen und ernten können. Außerdem lernen wir vom Bauern, wie man Reis anbaut und erntet, je nach Verfügbarkeit. Unterwegs gibt es noch weitere Sehenswürdigkeiten zu bewundern, wie die örtliche Schule (öffentliche Grundschule), einen Obstbauernhof usw.
Bei unserem nächsten Halt fahren wir über die zerstörte Brücke, um die kambodschanische Käsefabrik (Fischpaste) zu besuchen. Der Fischherstellungsprozess umfasst viele Dinge wie Räuchern, Trocknen, Fischpaste usw.! Fisch ist eine sehr wichtige Zutat in der örtlichen Küche und ohne ihn wäre das Essen einfach nicht dasselbe! Es gibt einen unglaublich starken Geruch, den Sie vielleicht noch nie zuvor erlebt haben.
Machen wir eine kleine Pause. Jetzt haben wir Zeit, uns an dem Ort zu entspannen, der Reispapierherstellung genannt wird. Sie können zusehen, wie das Reispapier für frische und frittierte Frühlingsrollen hergestellt wird, und vom Eigentümer lernen, wie man es macht. Setzen Sie sich dann hin und genießen Sie einige davon, frisch zubereitet. Köstlich. Nach etwa 10 weiteren Minuten erreichen wir die Bananenchips (getrocknete Bananen). Sie können einer Familie, die mit Kindern zusammenarbeitet, dabei zusehen, wie getrocknete Bananen hergestellt werden. Sie können es probieren und lernen, wie es gemacht wird, indem Sie es ihnen nachmachen.
Zum Schluss beenden wir unsere Tour mit einer 15-minütigen Besichtigung des Ek-Phnom-Tempels (etwa 1100 Jahre alt) und fahren dann mit dem Fahrrad zurück zum Hotel.
