Wir holen Sie pünktlich ab und fahren zweieinhalb Stunden zu unserem ersten Stopp, dem hübschen Dorf Saint-Émilion. Keine Sorge, die Zeit vergeht wie im Flug, denn unser Reiseleiter wird Ihnen alles Wissenswerte über die Sehenswürdigkeiten erzählen. Wir durchqueren Les Landes, einen der größten Kiefernwälder Europas, der von Napoleon III. angelegt wurde, um die Wirtschaft der damals sumpfigen Sandwüste anzukurbeln. Natürlich legen wir auch einen Zwischenstopp für einen Kaffee und ein Croissant ein (schließlich sind wir in Frankreich!).

Saint-Émilion könnte die Kulisse für eine französische romantische Komödie sein, aber nein, es ist real: eine Stadt mit Kopfsteinpflasterstraßen, die sich der Weinproduktion verschrieben hat und hervorragende Tipps für Liebhaber von Gastronomie und Architektur bietet (eine unterirdische Kirche, die im Mittelalter vollständig in den Fels gehauen wurde? Ja!). Mehr als genug Gründe, um zum UNESCO-Weltkulturerbe zu gehören.

Nach dem Spaziergang besuchen wir ein Familienschloss, das seit dem 17. Jahrhundert Wein produziert. Wir lernen seine Ecken kennen und wandern durch die Weinberge (einige der ältesten der Welt), wo Magie herrscht. Wir verkosten drei Grand Cru Classé-Weine, denn ein Theoriekurs ohne Praxis ist nicht der beste Weg, sich Konzepte zu merken. ;-)

Im Backoffice eines lokalen Weinguts lüften wir weitere Geheimnisse rund um den Wein und erfahren mehr über die Großartigkeit dieser Sorte in dieser Ecke Frankreichs. Eigentlich sollten wir GRÖSSE in Großbuchstaben sagen: Wussten Sie, dass es an den Ufern der Flüsse Garonne, Dordogne und Gironde über 60 verschiedene Herkunftsbezeichnungen gibt? Und dass hier über 10.000 verschiedene Weine produziert werden? Um all das zu verstehen, gibt uns ein Sommelier einen Meisterkurs und eine Verkostung (fünf großartige Weine aus verschiedenen Bordeaux-Anbaugebieten) über die faszinierende Welt des Weins.

Wenn Ihnen der Wein zu Kopf steigt, ist es Zeit zum Essen. Wir führen Sie in ein Restaurant, das jahrhundertealte Steine mit einem historischen Schloss und dem Glas moderner Architektur verbindet. Auf der Speisekarte? Lokale französische Küche mit vielen saisonalen Produkten, einem Hauch von Modernität und einer parallelen Verkostung von drei lokalen Weinen.