Hallo zusammen! Nach Jahren des feinen Essens und des Lebens außerhalb Mexikos kehrte ich zu meinen Wurzeln zurück, um "The Real Oaxaca Cooking Experience" zu schaffen. Bei Quinta Brava ist unser engagiertes Team aus drei professionellen Cocineras und den Köchen leidenschaftlich bemüht, Sie durch eine unvergessliche kulinarische Reise zu führen. Dieses einzigartige Erlebnis zielt darauf ab, das reiche Kulturerbe der alten oaxakanischen Küche zu bewahren und zu teilen. Sie lernen traditionelle Kochmethoden kennen und verwenden authentische Utensilien, die unsere Vorfahren schätzten. Unter Anleitung unserer Experten bereiten Sie auf einem traditionellen Holzofen namens "Lorena" aus Schlamm und Sand eine Vielzahl von Rezepten aus ganz Oaxaca zu. Was dieses Erlebnis auszeichnet, ist, dass Sie der Hauptkoch sind und alles von Hand kochen. Tauchen Sie ein in die Magie der oaxakanischen Kultur und Aromen und verlassen Sie nicht nur Rezepte, sondern eine tiefere Wertschätzung für diese kulinarische Kunst. Begleiten Sie uns für ein wahrhaft authentisches und praktisches Abenteuer

Diese Tour nach Arrazola ist eine großartige Möglichkeit, Oaxaca außerhalb des Stadtzentrums kennenzulernen, da Sie für ein paar Stunden in das Leben einer traditionellen Oaxaca-Handwerkerfamilie eintauchen! Armando und seine Familie stellen seit Generationen Alebrijes her und können ihre künstlerische Abstammung bis zum Beginn der Entstehung dieser Kunstform zurückverfolgen. Die Möglichkeit zu haben, mit ihnen zusammenzusitzen, zu lernen und kreativ zu sein, ist wirklich einzigartig! Wenn Sie sich für authentische Oaxaca-Kultur und -Kunst interessieren, ist diese Tour genau das Richtige für Sie!

Das Gravieren in Oaxaca ist eine sehr beliebte künstlerische Technik, die sich durch ihren Einzug in die Straßenkunst auszeichnet. In unserem Workshop erlernen Sie auf einfache Art und Weise und ohne Vorkenntnisse die Grundkenntnisse zur Erstellung eines Gravurstücks. Wir begleiten Sie während des gesamten Prozesses und beraten Sie, damit Ihr Ergebnis gut ist und Sie eine gute Zeit haben. Wenn Sie bereits Künstler sind, können Sie auch im Stil lokaler Künstler experimentieren. Sie können auch etwas über den historischen und soziokulturellen Kontext erfahren, der die Entwicklung dieser künstlerischen Praxis in Oaxaca und Mexiko beeinflusst.

Reisende, wir laden Sie ein, ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis in Lateinamerika zu erleben! Nehmen Sie an unserem speziellen Workshop teil, in dem Sie zusammen mit einem talentierten lokalen Künstler, dessen Ansatz zur Agrar- und Ernährungswirtschaft der erste seiner Art in der Region ist, ein Kunstwerk drucken können. Diese Aktivität ermöglicht es ihnen nicht nur, ihre Kreativität zu erkunden, sondern auch in eine künstlerische Initiative einzutauchen, die Grenzen überschreitet. Im Jahr 2024 werden alle gedruckten Werke zu einem kollektiven Erlebnis, um die Vision und Kunst von Reisenden wie Ihnen mit der ganzen Welt zu teilen. Reservieren Sie jetzt Ihren Platz und werden Sie Teil dieser außergewöhnlichen Fusion aus Kunst und Nachhaltigkeit! Lassen Sie sich diese einmalige Gelegenheit nicht entgehen, in Lateinamerika Ihre künstlerischen Spuren zu hinterlassen!

Wir haben diesen Kurs entwickelt, weil ich 2016 in Oaxaca einen Wettbewerb mit den besten Barkeepern der Stadt gewonnen habe. Von dort aus habe ich die Möglichkeit, Cocktails für Veranstaltungen, Kurse oder gastronomische Projekte zu mixen. Ich habe einen YouTube-Kanal und ein lokales Fernsehprogramm, in dem wir die Cocktails zubereiten, und der Wettbewerb, den ich gewinne, soll zeigen, dass Kochen mehr Leidenschaft als Quantität ist, denn Aromen bestimmen das Erlebnis.

Sie werden diese Erfahrung sehr nützlich finden, um zu lernen und/oder Ihren Blick auf die Fotografie zu verbessern, indem Sie sehr nützliche Tipps erhalten, die Ihnen die Inspiration und Kreativität geben, um auf Reisen Fotos zu machen, aber am wichtigsten ist, dass Sie dabei Spaß haben und viel lernen werden. Während unserer gesamten Karriere als Fotograf haben wir von großartigen Fotografen/Menschen gelernt und wir möchten mit Ihnen teilen, was wir gelernt haben und was uns so sehr geholfen hat, meine Vision und Fotografie zu verbessern, Tipps, die wir mit Ihnen teilen und die wir üben werden, während wir uns kennenlernen, und wir werden Ihnen ein wenig über Oaxaca und seine schönen Straßen und Menschen erzählen. Wir sind sicher, dass Sie am Ende der Erfahrung einen immensen Wunsch haben werden, weiterhin Fotos zu machen und diese Tipps anzuwenden, da Ihre Fotografie sich so weit verbessert hat, dass Sie das Bedürfnis verspüren werden, mit diesen neuen Techniken Fotos zu machen.

Diese Erfahrung verbindet Kunst, lokale Traditionen und einen Hauch von Geheimnis. Sie werden nicht nur ein passiver Beobachter sein – Sie werden aktiv etwas Schönes zum Mitnehmen schaffen, einen lokalen Eisstopp genießen, den Sie in keinem Reiseführer finden, und eine versteckte Bar entdecken, in der Einheimische und Besucher gleichermaßen zum Entspannen kommen. Dies ist eine Reise in das Herz der Kultur, Kreativität und Aromen von Oaxaca, geleitet von einem sachkundigen Einheimischen, der leidenschaftlich die bestgehüteten Geheimnisse der Stadt teilt.

Diese Aktivität ist in Mexiko und auf der Welt einzigartig. Sie werden kein anderes Erlebnis finden, das Avantgarde-Kunst so harmonisch mit der exquisiten Tradition des Oaxaca-Kakaos verbindet. Es ist ein Pionierprojekt, das wir mit Hingabe und Leidenschaft entwickelt haben, um Ihnen ein unvergessliches und völlig originelles Erlebnis zu bieten. Unsere Tour gibt Ihnen nicht nur die Möglichkeit, die beste alternative Kunst zu bewundern und exquisite Kakaoprodukte zu probieren, sondern beinhaltet auch eine spezielle Kuration, um etwas über Kakao in Oaxaca zu erfahren. Während der gesamten Tour werden unsere Experten fundiertes Wissen über die Geschichte, den Anbau und die Produktion von Kakao mit Ihnen teilen. Wir versichern Ihnen, dass dies nicht nur eine Tour ist, sondern ein transformierendes Erlebnis, das Ihre Sinne erweckt, Ihre Seele nährt und Ihnen unauslöschliche Erinnerungen beschert. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Teil dieses einzigartigen Projekts zu sein, und reservieren Sie jetzt Ihren Platz.

Begeben Sie sich im Central de Abastos de Oaxaca auf eine einzigartige kulinarische Reise. Tauchen Sie ein in die Authentizität der lokalen Kultur und genießen Sie dabei einen köstlichen Brunch und traditionelle Cocktails. Entdecken Sie die unvergleichliche Frische der lokalen Zutaten auf dem vielfältigsten Markt in Oaxaca und erleben Sie den Reichtum seiner Küche aus erster Hand. Interagieren Sie mit leidenschaftlichen lokalen Lieferanten und erfahren Sie mehr über ihre Produkte und traditionellen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Lassen Sie sich von den verlockenden Farben und Aromen verführen, die die Gänge erfüllen, Ihre Sinne wecken und Sie in ein einzigartiges Sinneserlebnis eintauchen lassen. Schaffen Sie durch dieses Erlebnis bleibende und bedeutungsvolle Erinnerungen und nehmen Sie ein kleines Stück der kulinarischen Essenz von Oaxaca mit, das noch lange nach dem Brunch auf Ihrem Gaumen und in Ihrem Herzen bleiben wird.

Jeder, der sich für die reiche Kultur Mexikos interessiert, sollte die Gelegenheit nutzen, in eines der symbolträchtigsten und bewegendsten Feste des Landes einzutauchen. Durch die Teilnahme an der Führung durch das Central de Abastos und den Beitrag zur Schaffung eines traditionellen Opfergabenangebots wird ein authentisches Erlebnis geboten, das ein tieferes Verständnis für die Bedeutung der Ehrung geliebter Menschen und die spirituelle Verbindung von Leben und Tod in der mexikanischen Kultur vermittelt. Darüber hinaus bietet dieses Erlebnis eine einzigartige Perspektive auf die Geschichte und Traditionen, die in der lebendigen Identität Mexikos verwurzelt sind, und ermöglicht es den Besuchern, die Tiefe und Schönheit eines so bedeutenden Feiertags im mexikanischen Kulturkalender zu schätzen.

Wenn Sie in Oaxaca sind, müssen Sie Mezcal unbedingt kennenlernen! Unser multisensorisches Erlebnis ist das umfassendste in der Stadt, da Sie mindestens 6 Mezcal probieren, Geschichten lernen, neue Freunde in der Stadt kennenlernen und am Ende der Sitzung in der Lage sein werden, Mixologe zu werden und Ihren eigenen Mezcal zuzubereiten Cocktail! Bei diesem Erlebnis können Sie handwerklich hergestellte oder überlieferte Mezcals von ausgezeichneter Qualität probieren. Lassen Sie sich von uns durch die Geschmäcker und Aromen von Mezcal führen. Lernen Sie unser Team kennen und erhalten Sie die besten Empfehlungen für die Stadt und ihre Umgebung.

Immerse yourself in an authentic experience around traditional Oaxacan cocoa and chocolate, guided by a native Oaxaca chocolatier with deep ancestral knowledge. In this practical workshop you will learn about the cultural origin of cocoa, its historical relevance in Mexico and the artisan process that transforms the bean into chocolate, as it has been done for generations. Throughout the experience, you will work directly with cocoa beans: you will learn to roast, hull, grind and refine cocoa, while discovering its unique aromas, textures and flavors. The workshop places special emphasis on Oaxacan traditions and the cultural value of chocolate as food, ritual and living heritage. To close the experience, you will make your own Oaxacan chocolate bar, molded and packed by you, which you can take with you as a memory of genuine, sensory and deeply connected learning with the earth and its people.

Immerse yourself in authentic Oaxacan life with this tour that highlights traditions and community. From the elaboration of mezcal to local cuisine, every aspect of this trip is a celebration of culture. Visit two palenques to taste mezcal and enjoy breakfast and lunch with fresh ingredients and family recipes. Learn about the art of textiles in Teotitlan del Valle, learning about natural dyeing processes. Enjoy an inclusive experience with transportation, meals and tastings, while creating real connections with Oaxaca families. - Cultural tour focused on Oaxacan traditions and communities - Tastings of mezcal and meals prepared by local families - Visit to a textile workshop in Teotitlan del Valle - All-inclusive experience: transportation, meals and snacks during the tour

We cook for fun and relaxation. We like that you can have a good time while sharing about the culture. You can create your own cocktail with mezcal with the bartender.

offers travelers the rare opportunity to go beyond simple sightseeing and immerse themselves in the living tradition of Oaxaca’s artisans. In this hands-on workshop, you’ll visit a local community just 20 minutes from Oaxaca City, home to talented Mixe artisans who preserve the ancestral art of wood carving and painting alebrijes. Guided by a master craftsman, you’ll paint your own hand-carved wooden figure using authentic colors and symbols inspired by Zapotec cosmology — each stroke telling a story of imagination and meaning. Unlike typical souvenir experiences, this workshop allows you to create your own piece of Oaxacan folk art, connect directly with the artists, and take home a truly personal, culturally rich keepsake.

Adventure begins with an exploration of the agave plant—sacred in Mexico for over 10,000 years. Learn how this ancient plant has shaped the identity of our people, and uncover the stories behind its cultivation and symbolism. Immerse yourself in the rich heritage of mezcal with an authentic tasting experience in Oaxaca, guided by a mezcal expert from a family steeped in five generations. In a charming tasting room, dive into the interplay of chemistry, biology, and anthropology that makes mezcal Mexico’s iconic spirit. Discover the agave plant’s cultural significance and its deep-rooted connection to Oaxacan heritage while savoring five distinct mezcals from various regions. Each sip reveals how unique production methods and terroirs influence flavor and aroma, enriching your appreciation for this beloved drink. The experience takes place in El Mercado Negro, inside a colonial house in the Oaxaca heart. Intimate, authentic, and filled with history, perfect setting to enjoy mezcal.

You will have an activity in a place very close to the city, with trained staff and comfortable transports. In a popular workshop with great quality. You can take a memory created with your own hands