كرومنا، التي يتراوح متوسط ​​أعمارها بين ٣٠ و٥٠ عامًا، تُزرع باستخدام طريقتي "بيرجولا فيرونيزي" و"غيوت" (فيلاري سبيروناتو) التقليديتين. نُجري كل خطوة من خطوات صناعة النبيذ لدينا بعناية وتفانٍ، مع ضمان تنفيذ جميع عمليات الكرم يدويًا، من التقليم إلى التسميد الطبيعي، بصبر واحترام عميق للطبيعة. تشمل التجربة جولة بصحبة مرشدين في كروم العنب والقبو، حيث ستكتشفون عملية صناعة النبيذ من الكرمة إلى الزجاجة. ولإكمال الرحلة، استمتعوا بتذوق ٣ أو ٥ أنواع نبيذ مختارة بعناية، يعكس كل منها الطابع الفريد والتقاليد العريقة لفالبوليسيلا.

نحن قبو تديره عائلة بالكامل: ليس لدينا موظفون. ستتذوق نبيذ فالبوليسيلا وستلتقي بعائلة فوغادوري! نحن نعمل بطريقة صديقة للبيئة، نحن معتمدون ولكن يمكنك تجربة ذلك عندما تتذوق نبيذنا! الجيل الثالث من إنتاج النبيذ. لدينا أيضًا غرف بجوار القبو.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة (معكرونة محشوة + معكرونة طازجة) من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا كيفية تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلّم صنع نوعين شهيرين من المعكرونة • تعلّم صنع طبق "تيراميسو" الشهير • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة "تشيزارينا" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

مع دروس الطبخ لدينا، لديك الفرصة لتعلم كيفية طهي التورتيليني في جو منزلي، مع ماما إيفانا! يمكنك صنع التورتيليني من الصفر وتذوق إبداعاتك في نهاية الدروس.

The tasting takes place in a historic underground room carved into the rock, where our own wine collection lines the walls. Cool and welcoming even at the peak of summer, the space has a quiet, vintage charm you won't find in an ordinary tasting room. You'll try three young wines from small local producers — a sparkling welcome glass, a delicate rosé, and a crisp white — each paired with a generous board of regional cured meats, cheeses, fresh bread, and seasonal vegetables. It's an unhurried, genuinely local experience in the countryside behind Lake Garda. And you're perfectly placed to explore: the Scaliger Castle above Valeggio sul Mincio, the water gardens of Parco Giardino Sigurtà, and the riverside village of Borghetto sul Mincio, one of the most beautiful in Italy, are all within easy reach.

تبدأ رحلتنا برحلة في حافلة صغيرة إلى جوهرة مخفية - الفيلا الرومانية التي تم اكتشافها مؤخرًا تحت مزارع الكروم الخاصة بنا في أماروني. تخيل أنك تسير على خطى الرومان القدماء، حيث تتشابك حياتهم مع التربة التي تطأها. هنا، سنستمتع بنبيذ أبيض فريد من نوعه، تم صنعه خصيصًا لهذه المناسبة. سيأخذك مرشدنا، المؤرخ المتحمس، إلى الوراء في الزمن، ويشاركك حكايات سكان الفيلا وأحلامهم وطقوسهم اليومية. بالعودة إلى قبو النبيذ الخاص بنا، ندعوك لمشاركة رؤيتنا - مزيج متناغم من النبيذ والزراعة. هنا، محاطين ببراميل البلوط ورائحة النبيذ العتيقة، سنتذوق ثلاثة أنواع استثنائية من النبيذ: فالبوليسيلا وأماروني وريتشوتو. لمرافقة هذه الرحلة الحسية، نقدم متعة الطهي - طبق مستوحى من الوصفات الرومانية القديمة. تخيل نكهات الحبوب الموروثة والبقوليات والجبن المعتق تمامًا

اكتشف تقاليد النبيذ الإيطالية الأصيلة في تجربة فريدة من نوعها، بقيادة أصحاب مصنع النبيذ الخاص بنا، والذين سيرافقونك بشغف من الزيارة إلى التذوق. منغمسًا في هدوء قرية فورنيلو، يمكنك الاستمتاع برحلة عبر الزمن بزيارة إلى قبو النبيذ القديم الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر، بين التاريخ والسحر الخالد. خلال التجربة، ستتلقى اهتمامًا شخصيًا، مع الاهتمام بكل احتياجاتك الغذائية والإجابة على جميع أسئلتك حول النبيذ والمنطقة. سواء كنت من محبي النبيذ أو مجرد فضولي، فسيتم إرشادك من خلال تذوق دقيق ومصمم خصيصًا لاكتشاف أجود أنواع النبيذ لدينا. استرخ ودع نفسك محاطًا بركن الجنة لدينا، وهي فرصة مثالية لتجربة ثقافة النبيذ والروح الأصيلة لإيطاليا.

اكتشف تقاليد النبيذ الإيطالية الأصيلة في تجربة فريدة من نوعها، بقيادة أصحاب مصنع النبيذ الخاص بنا، والذين سيرافقونك بشغف من الزيارة إلى التذوق. منغمسًا في هدوء قرية فورنيلو، يمكنك الاستمتاع برحلة عبر الزمن بزيارة إلى قبو النبيذ القديم الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر، بين التاريخ والسحر الخالد. خلال التجربة، ستتلقى اهتمامًا شخصيًا، مع الاهتمام بكل احتياجاتك الغذائية والإجابة على جميع أسئلتك حول النبيذ والمنطقة. سواء كنت من محبي النبيذ أو مجرد فضولي، فسيتم إرشادك من خلال تذوق دقيق ومصمم خصيصًا لاكتشاف أجود أنواع النبيذ لدينا. استرخ ودع نفسك محاطًا بركن الجنة لدينا، وهي فرصة مثالية لتجربة ثقافة النبيذ والروح الأصيلة لإيطاليا.

خلال هذه الرحلة التي تتضمن تناول النبيذ والطعام، والتي لا تبعد كثيراً عن البندقية، ستقضي يوماً في منطقة تلال يوجانيان التي ترتفع عن سطح الأرض المسطحة. وهي نتيجة لثورات بركانية منذ ملايين السنين. وتتكون المناظر الطبيعية من سلسلة من مزارع الكروم والقرى والقلاع التي تعود إلى العصور الوسطى والفيلات الأرستقراطية التي يعود تاريخها إلى عصر النهضة. فضلاً عن الكنائس والمعابد والأديرة التي لا تزال مأهولة بالسكان. في الصباح، ستزور مزرعة ألبان، فضلاً عن متجر للخمور والمشروبات الروحية. وهي واحدة من أقدم الشركات الأوروبية التي تنتج الخمور والمشروبات الروحية. بعد ذلك، ستزور مزرعة تنتج الزعفران. وفي فترة ما بعد الظهر، سترحب بك مزرعة عنب لتذوق نبيذها. وستنهي هذه الرحلة النهارية بزيارة مصنع لحم الخنزير والنقانق، الواقع في منطقة مشهورة بإنتاج لحم الخنزير المعترف به من قبل الاتحاد الأوروبي والذي يتعين عليه احترام معايير صارمة للغاية: "Prosciutto Veneto Berico-Euganeo". جولة طعام ثقافية إيطالية، سيمفونية لذوقك!

تبدأ الجولة التي ستأخذك لزيارة فيرونا وفالبوليسيلا من مدينة فيرونا مباشرةً بجولة سيرًا على الأقدام في المركز التاريخي. أُدرجت فيرونا ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالمي، وهي مدينة شهدت تطورًا مستمرًا على مدار ألفي عام. ستتجول بجوار الساحة، رمز المدينة، وتحت أروقة الأسوار، وفي الساحات، وبجوار المباني، وفي الأزقة الضيقة. ستكتشف هذه المدينة الرائعة، مدينة الحب، المعروفة عالميًا بقصة روميو وجولييت. لكن فيرونا هي أيضًا أول مقاطعة في إيطاليا تُنتج نبيذ DOC، حيث يتم إنتاج ١٠ أنواع من نبيذ DOC هنا. ستُكرّم هذه الحقيقة بجولة في فالبوليسيلا وتذوق في القبو حيث ستكتشف أماروني، أحد أثمن أنواع النبيذ في فيرونا. إلى جانب التذوق، ستتناول وجبة خفيفة مصنوعة من منتجات تقليدية من منطقة فالبوليسيلا.

انغمس في أسلوب الحياة الإيطالي من خلال العيش تمامًا مثل السكان المحليين. قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة وانغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل Cesarina، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق الوصفات المحلية الأصيلة التي تم الاحتفاظ بها في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). في نهاية التجربة، خذ تذكارك إلى المنزل: مئزر Cesarine الرسمي وحقيبة التسوق. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ٦٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

سيرافقك المزارع مباشرة لرؤية مزارع الكروم لاكتشاف أصناف الزراعة في هذه المنطقة من بحيرة غاردا. ستزور الأقبية، من الأقبية الأكثر حداثة إلى الأقبية القديمة، لاكتشاف كيفية إنتاج النبيذ وتركه للراحة للحصول على التميز. ستتذوق ٥ أنواع مختلفة من النبيذ مع أطباق من اللحوم الباردة والجبن، مصحوبة بالخبز وزيت الزيتون غاردا

في هذه التجربة ستكتشف مع المزارع ما هي أصناف الكروم المزروعة في المنطقة الجنوبية من بحيرة غاردا، وكيف يتم العمل في الأرض وما هي طرق إنتاج وتكرير النبيذ المحلي. ستتذوق ٣ أنواع مختلفة من النبيذ المعتّق في البراميل، بمذاق أصيل وناضج، مصحوبًا باللحوم الباردة والجبن اللذيذة.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة من فيتشنزا محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

هل ترغب في اكتشاف الجانب الأكثر أصالة في فن الطهي الإيطالي ومشاركته مع عشاق المطبخ الإيطالي الآخرين؟ استمتع بجولة السوق المشتركة وتجربة تناول الطعام النموذجية. قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة وتعرف على المنتجات الموسمية والمكونات السرية. ثم توجه إلى منزل سيزارينا للاستمتاع بتجربة تناول طعام مكونة من ثلاثة أطباق، مع عرض الأطباق الإقليمية الأصيلة المخزنة في كتب الطبخ الخاصة بمضيفك. ستشارك في تجربة أكثر بكثير من مجرد غداء أو عشاء. ستتعرف على أصدقاء جدد، وتشعر وكأنك أحد أفراد العائلة وتعيش مثل الإيطاليين.

زيارة لمحبي النبيذ، الذين يرغبون في معرفة التطور عبر الزمن والانسجام الذي يتميز به نبيذ مشهور عالميًا ولا يُضاهى. هناك عدد قليل من مصانع النبيذ في فالبوليسيلا حيث يمكنك تذوق نبيذ أماروني المعتق في براميل عمرها ١٠ و١٥ و٢٠ عامًا!

عش تقليد النبيذ الإيطالي الأصيل مع تجربة حصرية، بقيادة مباشرة من أصحاب قبو النبيذ لدينا، الذين سيرافقونك بشغف من الزيارة إلى التذوق. في قلب قرية فورنيلو، ستتاح لك الفرصة لتغمر نفسك في التاريخ بزيارة إلى متراسنا القديم الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر، وهو مكان مليء بالسحر والذكريات. خلال التجربة، سنضمن لك اهتمامًا شخصيًا، ورعاية كل احتياجاتك الغذائية والاستجابة بكل تفانٍ لكل فضولك حول النبيذ والمنطقة. سواء كنت من خبراء أو متحمسًا بسيطًا، فسيتم إرشادك من خلال تذوق مصمم خصيصًا لاكتشاف أجود أنواع النبيذ لدينا. استرخ ودع نفسك تغزوها السلام والأجواء الفريدة في ركننا من الجنة، وهي فرصة مثالية لتجربة ثقافة النبيذ والروح الحقيقية لإيطاليا.

يومك في فيتشنزا يقترب من نهايته، والشمس على وشك الغروب... حان وقت تناول مشروب فاتح للشهية. هذا التقليد الإيطالي الساحر محبوب في جميع أنحاء العالم، وهذه هي فرصتك لتعلم كيفية تحضيره لنفسك، كهدية تذكارية مثالية. يعد تحضير مشروب فاتح للشهية المثالي فنًا؛ ستتعلم كيفية تحضير مجموعة مختارة من خمس مقبلات أنيقة لتناولها مع كأس منعش من المشروبات الفوارة، وهي مثالية لمشاركتها مع الأصدقاء في وقت مبكر من المساء. سيكون مشروب فاتح للشهية الخاص بك تمثيلًا صغيرًا لثقافتها المحلية، باستخدام المكونات الإقليمية النموذجية والنبيذ المحلي، مثل بروسيكو الفوار أو الأحمر الفاتح. تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

استمتع بالجوهر الأصيل لفالبوليسيلا كلاسيكا من خلال جولة بصحبة مرشد تجمع بين التاريخ والتقاليد والنبيذ الاستثنائي. تجوّل في أقبية عريقة، واكتشف أسرار تجفيف العنب، وتذوّق نبيذًا فاخرًا يحمل علامة DOCG في مصنع نبيذ عائليّ حميم. - استكشف قبوًا عتيقًا عمره ٢٠٠ عام. - تذوق نبيذي Amarone DOCG وRecioto DOCG الشهيرين.

تعد فالبوليسيلا واحدة من أهم مناطق النبيذ في إيطاليا. هذه جولة مع سائق محترف يتحدث الإنجليزية لزيارة مصنعين للنبيذ (أحدهما في الصباح والآخر في فترة ما بعد الظهر) وتذوق بعض أنواع النبيذ الأحمر الإيطالي المهمة مثل Amarone.