فيرارا، مدينة عصر النهضة والمدرجة على قائمة التراث العالمي لليونسكو، لها تاريخ قديم جدًا في تقاليد الطعام، بدأ مع عائلة إستي في القرن السادس عشر. تعد جولة الطعام في فيرارا أفضل طريقة لاكتشاف المعالم الرئيسية لهذه المدينة الرائعة: قلعة إستينسي الجميلة والكاتدرائية وقصر دوكالي وقصر شيفانويا والمشروع الحضري Addizione Erculea. خلال جولة الطعام في فيرارا، برفقة مرشدين خبراء ومرافقين محليين، ستتاح لك الفرصة لمعرفة كل الأسرار حول تميز طعامها وتقاليدها القديمة: ريشيولا، عجينة مالحة للإفطار؛ باستيشيو دي ماكيروني؛ كابيلاتشي اليقطين (تورتيلوني)؛ سلامي فيرارا؛ كوبيا، خبز تقليدي؛ بامباباتو وتينيرينا، كعكات الشوكولاتة؛ فورتانا، نبيذ محلي.