كينروكو-إن، واحدة من أجمل ثلاث حدائق في اليابان، تعني حديقة تجمع بين السمات الست للحديقة المثالية. وباعتبارها حديقة ذات مناظر طبيعية على طراز التنزه، فإنها تتضمن تصميمات رائعة في كل زاوية، مما يحقق مناظر طبيعية لا مثيل لها في كل موسم.

يقع بيت شاي شيجوري-تي في وسط حديقة كينروكو-إن التقليدية الخلابة في كانازاوا. وهناك حديقة أخرى أكثر خفاءً تقع داخل الحدود المحاطة بالأشجار المحيطة ببيت الشاي. ويمكن رؤيتها أثناء الاستمتاع بفنجان من شاي الماتشا وحلوى واغاشي التقليدية أو ببساطة من غرفة التاتامي الكبيرة التي تستقبل غالبًا مجموعات سياحية كبيرة. بعد تناول مشروبك المنعش، لا تتردد في الخروج إلى الشرفة المصقولة لإلقاء نظرة أفضل على الحديقة التي تم الاعتناء بها بعناية.

يعرض المعرض أكثر من ألف قطعة من المنتجات مثل قوالب الحلوى اليابانية الخشبية التي كانت قيد الاستخدام منذ فترة إيدو.

فخار أوهي هو نوع خاص جدًا من الفخار الذي تصنعه عائلة واحدة في كانازاوا منذ ٣٥٠ عامًا. يقع متحف ومعرض فخار أوهي في مسكن العائلة القديم ويوفر مقدمة ممتازة لهذا التقليد الخزفي المحلي.

يعد سوق أوميتشو (近江町市場, Ōmichō Ichiba) أكبر سوق للأطعمة الطازجة في كانازاوا منذ فترة إيدو. واليوم، أصبح عبارة عن شبكة مزدحمة وملونة من الشوارع المغطاة التي تصطف على جانبيها حوالي ٢٠٠ متجر وكشك. وبينما تتخصص معظم المتاجر في المأكولات البحرية والمنتجات المحلية الممتازة، يمكنك أيضًا العثور على الزهور والملابس وأدوات المطبخ والمزيد للبيع. على الرغم من أن السوق يكون أكثر إثارة خلال ساعات الصباح، إلا أنه يصبح مزدحمًا أيضًا في فترة الظهيرة، عندما يصل السياح والسكان المحليون لتناول الغداء في المطاعم داخل السوق. ليس من غير المعتاد أن تتشكل الطوابير أمام المطاعم الشعبية، والتي يتخصص العديد منها في أطباق الأرز المغطاة بالمأكولات البحرية الطازجة في كانازاوا.

يعد مطعم chaya (حرفيًا بيت الشاي) نوعًا حصريًا من المطاعم حيث يستمتع الضيوف بالترفيه عن طريق الغيشا الذين يؤدون الأغاني والرقص. خلال فترة إيدو، كانت مطاعم chaya موجودة في مناطق ترفيهية مخصصة، وعادة ما تكون خارج حدود المدينة. يوجد في كانازاوا ثلاث مناطق chaya محفوظة جيدًا، وهي Higashi Chayagai (منطقة Chaya الشرقية)، وNishi Chayagai (منطقة Chaya الغربية)، وKazuemachi. من بين المناطق الثلاث، تعد منطقة Higashi Chayagai (東茶屋街, Higashi Chayagai) الأكبر والأكثر إثارة للاهتمام. يوجد بيتان chaya مفتوحان للجمهور، وهما Shima Teahouse وKakaro Teahouse. تضم المباني الأخرى على طول الشارع المركزي الآن مقاهي ومتاجر. يبيع أحد المتاجر، Hakuza، منتجات ورق الذهب، وهي تخصص كانازاوا، ويعرض غرفة حفل الشاي المغطاة بالكامل بورق الذهب.