تقول أسطورة برج بولسينيلا في مونتيبولسيانو أن هذا البرج أحضره إلى هنا أسقف من أصول نابولي، ولكن نظرًا لعدم وجود شخصية من هذا النوع في تاريخ القرية، فمن المرجح أنه كان كاهنًا. في عام ١٥٢٤، تم وضع تمثال مستوحى من "مانجيا" من سيينا على برج الساعة في مونتيبولسيانو بمهمة تحديد الساعات، ولكن بسبب التدهور الذي لحق به، تم إجراء أول عملية ترميم في عام ١٦٨٠، وفي تلك المناسبة، ربما بناءً على اقتراح من كاهن نابولي (أو في أي حالة من المحسنين) تم تغطية الروبوت بألوان بولسينيلا. ومع ذلك، وفقًا لبعض التقارير، تم اختيار هذه الشخصية تكريمًا للمسرح.

بجوار برج الساعة توجد الواجهة البيضاء لكنيسة سانت أغوستينو، التي يشكل البرج جزءًا منها. تم بناء الكنيسة قبل ذلك (عام ١٢٨٥)، وتم تجديدها بواسطة ميكيلوزو نفسه في القرن السادس عشر، وتجمع بين الطراز الكلاسيكي الجديد لعصر النهضة والطراز القوطي للعصور الوسطى. أصبح سلمها الأمامي، بمرور الوقت، نقطة التقاء للعديد من سكان مونتيبولسيانو.

انتشرت القهوة في جميع أنحاء المدن، ومع تقدم الحياة البرجوازية أصبحت أكثر أناقة ورقيًا: حتى في المدن "الصغرى" تترسخ (نذكر على سبيل المثال مقهى كوستانتي الجميل في أريتسو، والذي لا يزال حتى اليوم ملتقى الشباب "الراقي") وبالطبع مونتيبولسيانو ليست استثناءً. لم يتم العثور حتى الآن على سوى القليل من الوثائق حول "القهوة" في مونتيبولسيانو وهذا لا يسمح لنا بالتحدث عنها بمعرفة كاملة بالحقائق. كانت عادة احتساء المشروب في صحبة الآخرين (وليس هذا فقط بالطبع) معروفة جيدًا للشرطة منذ فترة طويلة. بالفعل في وقت بناء أول مسرح أكاديمي في قاعة المدينة (١٧٥٩)، تم توفير مساحة للقهوة و"الدياشياتين"، أي المشروبات الباردة، وما إلى ذلك، والتي تم تقديمها بمناسبة العروض المسرحية.

تطل قاعة بلدية مونتيبولسيانو على ساحة بيازا غراندي. تم بناء المبنى في القرن الثالث عشر على الطراز القوطي وتم تجديده على يد ميكلوزو خلال القرن الخامس عشر. التشابه بين قصر مونتيبولسيانو كوميونال وقصر ديلا سيجنوريا في فلورنسا مذهل، حيث تم تكليفه شخصيًا من قبل كوزيمو الأول دي ميديشي. الطابق الأرضي مغطى بالحجر المنحوت، في حين أن بقية الواجهة مصنوعة من الحجر الجيري. أسوار الشرفة مصنوعة من أسوار غويلف. من الجدير بالمشاهدة التصميمات الداخلية مع البئر وشواهد القبور التي تعود إلى القرن التاسع عشر. قصر مونتيبولسيانو كوميونال هو مقر قاعة البلدية. من برجها يمكنك رؤية بانوراما رائعة: في الأيام الصافية، يمكنك رؤية قمم ما قبل الأبينيني، وبيروجيا، وسوباسيو، وبحيرة تراسيمينو مع جزرها، وبحيرات مونتيبولسيانو وكيوسي من جانب وادي شيانا.