إن زيارة هذا القبو هي رحلة عبر الزمن والتاريخ: هنا يكمن جوهر الأرض التوسكانية الحلوة، والنبيذ، الذي اعتنوا به بالفعل، وعبدوه واستهلكوه في سعادة وفرح، بشغف وإصرار أسلافنا البعيدين، الأتروسكان، قبل العصر المسيحي بعدة قرون.

تريد Urban Bikery تكريم المنطقة المرموقة التي يقع مقرها الرئيسي فيها من خلال تنظيم جولة نبيذ مستدامة بيئيًا بنسبة ١٠٠% بطريقة مبتكرة. سنذهب لاكتشاف أفضل أقبية Rosso وNobile di Montepulciano مباشرة بالدراجة الإلكترونية. من بين شركائنا: Boscarelli وCanneto وMolinaccio وSalcheto، ... سنحجز، بناءً على التوافر، اثنين من مصانع النبيذ من بين تلك المختارة للزيارة مع التذوق. من المقرر الوصول إلى صالة العرض في الساعة ١٠.٣٠ ولكن الوقت قد يختلف بناءً على توافر الأقبية أو احتياجات العميل. ملاحظة: قبل أيام قليلة من تاريخ الجولة، سنتصل بك لإعطائك جميع التفاصيل وتأكيد وقت المغادرة بالإضافة إلى تزويدك بخيارات الغداء. يشمل: - تأجير دراجة كهربائية - تذوق نبيذ مرتين في القبو (من بين تلك المذكورة في تفاصيل الجولة، سيتم حجز اثنين للضيوف) - خيار تطبيق GPS للاستخدام على هاتفك الذكي - خوذة - حقيبة ظهر - سلسلة - مساعدة فان

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة البسيطة من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلّم أيضًا تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا. • تعلّم صنع نوعين من المعكرونة الشهيرة. • تعلّم صنع طبق "تيراميسو" الشهير. • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين. • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة. "تشيزارينا" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

استمتع بتجربة تذوق النبيذ لمدة ساعة ونصف في قبو تاريخي في قلب مونتيبولسيانو. اكتشف برفقة خبير في صناعة النبيذ قبو النبيذ الذي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر والذي يتميز بالأقبية والأنفاق المنسوبة إلى الحضارة الأترورية. استمع إلى تاريخ هذا القبو القديم بالإضافة إلى شرح لأساليب وتقنيات إنتاج النبيذ. خلال هذه الرحلة، اتبع تقليدًا فريدًا في إنتاج النبيذ عالي الجودة. علاوة على ذلك، اكتشف مجموعة خاصة من نفق زجاجات النبيذ القديمة وانبهر بالمقبرة الأترورية الموجودة في القبو. ثم، شارك في تجربة تذوق نبيذ حصرية تجمع بين المنتجات الإقليمية. سيتم تقديم عينة من أربعة أنواع من النبيذ المحلي مع الخبز وطبق من المنتجات المحلية. خلال هذه التجربة، ستتذوق أربعة من أهم أنواع النبيذ المصنوعة في مونتيبولسيانو والمعروفة في جميع أنحاء العالم بينما سيشرح لك خبير في صناعة النبيذ بالتفصيل خصوصية تلك الأنواع الإيطالية.

استمتع أثناء تعلم كيفية الطهي في جو جذاب ومألوف وودود. تعرف على أسرار وحيل نونا لتحضير نوعين مختلفين من المعكرونة الطازجة التقليدية وتيراميسو لو كاجولي الشهير. تذوق النبيذ المحلي عالي الجودة، الذي يقترن بخبرة جياكومو (الشيف وصانع النبيذ)، والذي سيرافقك في رحلة طعام ونبيذ حقيقية ستبدأ بمقابلة جياكومو وزملائه الآخرين في الفصل على التراس البانورامي حيث سيتم تقديم برنامج الدورة: الحديث عن مزرعة عائلته العضوية وأنظمة الإنتاج المستدامة، ستتعلم أيضًا كيف أن جودة وأصالة المكونات هي أساس فلسفة مطبخ جياكومو. سيكون أحد أهدافك اكتساب القدرة على اختيار أفضل المكونات قبل معالجتها لإعداد معكرونة توسكان الخاصة بك في المنزل. في نهاية الدرس، ستجلس حول الطاولة الكبيرة لتذوق قائمة مكونة من أربعة أطباق: -- مقبلات توسكانية نموذجية، -- بابارديل (مع راجو لحم توسكاني) -- بيسي (مع صلصة موسمية تقليدية) كأس من النبيذ المحلي المختار، مقترنًا بكل طبق، لتحويل "الغداء" إلى "مسار حسي" حقيقي! أخيرًا، ستتذوق حلوى تيراميسو، وأنت جالس مسترخٍ على الشرفة بينما تستمتع بالمناظر المذهلة.

استمتع أثناء تعلم كيفية الطهي في جو جذاب ومألوف وودود. تعرف على أسرار وحيل نونا لتحضير نوعين مختلفين من المعكرونة الطازجة التقليدية وتيراميسو لو كاجولي الشهير. تذوق النبيذ المحلي عالي الجودة، الذي يقترن بخبرة جياكومو (الشيف وصانع النبيذ)، والذي سيرافقك في رحلة طعام ونبيذ حقيقية ستبدأ بمقابلة جياكومو وزملائه الآخرين في الفصل على التراس البانورامي حيث سيتم تقديم برنامج الدورة: الحديث عن مزرعة عائلته العضوية وأنظمة الإنتاج المستدامة، ستتعلم أيضًا كيف أن جودة وأصالة المكونات هي أساس فلسفة مطبخ جياكومو. سيكون أحد أهدافك اكتساب القدرة على اختيار أفضل المكونات قبل معالجتها لإعداد معكرونة توسكان الخاصة بك في المنزل. في نهاية الدرس، ستجلس حول الطاولة الكبيرة لتذوق قائمة مكونة من أربعة أطباق: -- مقبلات توسكانية نموذجية، -- بابارديل (مع راجو لحم توسكاني) -- بيسي (مع صلصة موسمية تقليدية) كأس من النبيذ المحلي المختار، مقترنًا بكل طبق، لتحويل "الغداء" إلى "مسار حسي" حقيقي! أخيرًا، ستتذوق حلوى تيراميسو، وأنت جالس مسترخٍ على الشرفة بينما تستمتع بالمناظر المذهلة.

يعرف روبرتو خنازيره واحدًا تلو الآخر؛ فهي تُربَّى في حالة شبه برية، مع اختيار الأعلاف والحبوب بعناية من ريف توسكانا. إن التجربة ريفية ولا تُنسى؛ فبعد التجول عبر مزارع الكروم وبستان الزيتون، ستتاح لك الفرصة للتفاعل مع "سيرو"، الخنزير المحلي، ومقابلة جميع رفاقه من خنازير سينتا سينيسي وهم يستمتعون بالطين. بعد مقابلة هذه الحيوانات اللطيفة (وربما حتى التقاط بعض الصور الشخصية معهم)، سيكون الوقت قد حان لإسعاد ذوقك بطبق تذوق من اللحوم المقددة من سينتا سينيسي أو غداء سريع يعتمد على المنتجات الزراعية، ربما تم جمعها مباشرة في الحديقة منك.

نحن نقدم تجربة تعليمية وممتعة ومبهجة، مثالية للأزواج أو مجموعة الأصدقاء الراغبين في استكشاف أنواع النبيذ من جميع أنحاء إيطاليا. نحن الوحيدون الذين يقدمون تذوقًا مقارنًا بين أنواع النبيذ من أفضل مناطق صناعة النبيذ في بلدنا الحبيب، بنهج عاطفي ومهني، بهدف صنع ذكريات رائعة لضيوفنا الأعزاء وأعضاء نادي النبيذ بيرباكو.

استمتع بتذوق نبيذ حصري مع غداء توسكاني نموذجي في قبو نبيذ قديم في قلب مونتيبولسيانو. انتبه: اعتبارًا من ٦ أغسطس ٢٠٢١، يُسمح بالدخول إلى المتاحف والحانات والمسارح ومصانع النبيذ والمطاعم فقط ببطاقة Green-pass / COVID Pass. لمزيد من المعلومات، انقر هنا https://www.dgc.gov.it/web/

تشتهر مدينة مونتيبولسيانو بأقبيتها في المركز التاريخي، وهو أمر لا تتاح لك الفرصة لزيارته في أي مكان آخر. أثناء زيارتك للأقبية في المركز التاريخي لمونتيبولسيانو، ستتاح لك الفرصة لمعرفة المزيد عن الرابط الفريد بين المدينة ونبيذها الفاخر.