دورة طبخ عملية تناسب جميع الأعمار، تليها وجبة عشاء (بيتزا) أو غداء (معكرونة) في أجواء ريفية، هي الطريقة الأمثل للاسترخاء والتعلم! سواء اخترت درس المعكرونة أو البيتزا، فكلاهما يتيح لك فرصة التدريب العملي والاستمتاع بوجبة شهية نحضرها معًا، مع اختيارنا الدقيق من أنواع النبيذ المحلي (مع ذكر قصتها). ستحصل على نسخة مطبوعة من الوصفة التي أكملتها معنا لأخذها معك إلى المنزل. اختر درس المعكرونة أو البيتزا المفضل لديك عند الحجز. (سنخبرك إذا كنت ترغب بمشاركة التجربة مع الآخرين).

Discover the authentic flavours and traditions of the Langhe through an immersive fresh pasta experience where local cuisine, craftsmanship and conviviality come together. Step into the world of traditional Piedmontese cooking and learn about some of the region’s most iconic dishes, from delicate tajarin and handmade ravioli del plin to the classic flavours of vitello tonnato and Langhe hazelnuts. More than a cooking class, this is an opportunity to experience the culinary heritage of the Langhe through recipes that have been passed down through generations. You'll work with traditional ingredients and techniques, gaining an authentic insight into the food culture of one of Italy's most celebrated gastronomic regions. Along the way, discover the stories and traditions behind the dishes before sitting down to enjoy a full meal featuring the food you've helped create.

ستكون لديك تجربة رائعة لاكتشاف مواهبك وتعلم كيفية الظهور، وكيف تستلهم. وخاصةً خلال العطلات، بعيدًا عن صخب الحياة اليومية، من الرائع أن تتمكن من الانفتاح على إلهام جديد. كما ستكون بمثابة تحضير جيد لخطوات أخرى في تطويرك كفنان! ذكرى جميلة تُعتبر تذكارًا ثمينًا.

مع هذه التجربة الفريدة ستتاح لك الفرصة للرسم مع فنانة محلية في "بوتيغا" الخاصة بها في قلب لانجي، واكتشاف أسرارها وتعلم هذه التقنية الفريدة: كيفية صب النبيذ على الورق لصنع الفن !!! كيف تبدأ العملية الإبداعية التي تنتج العمل الفني النهائي بدءًا من بقعة بسيطة، واحترام الطبيعة والتأكيد على تفرد لون النبيذ.

اشعري بالعجينة وهي تنبض بالحياة وأنت تعجنينها وتخلطينها يدويًا، وتختبرين التحول في الملمس بنفسك. بينما ترتاح المعكرونة، ستقومين أنت وأرييلا بإعداد صلصة موسمية باستخدام مكونات محلية وعضوية. في الشتاء، استمتعي بنكهات الفطر أو اليقطين، بينما يجلب الصيف نضارة الطماطم الكرزية والريحان. بينما يتم فرد المعكرونة وتجهيزها للطهي، ستوضح أرييلا طريقتين لتحقيق الملمس المثالي. ستتاح لك الفرصة لتجربة ذلك بنفسك، واكتساب فهم حقيقي للعملية. أخيرًا، اجتمعي معًا لطهي والاستمتاع بإبداعك من المعكرونة المصنوعة يدويًا، مقترنة بالنبيذ المحلي وتيراميسو محلي الصنع. تقدم هذه التجربة الفريدة لمحة عن التراث الطهوي الغني لمنطقة مونفيراتو في أجواء ريفية خلابة.

خلال هذه الدورة، ستقوم بصنع البيتزا المخبوزة في منزلك، ثم خبزها وتناولها من فرن الحطب العتيق الخاص بأرييلا. اختر المكونات التي ستوضح لك كيفية صنع عجينة خفيفة ورقيقة. يتم تقديمها مع أنواع مختارة من النبيذ المحلي (أقل من ١٠ كم) وتيراميسو محلي الصنع. انضم إلى أرييلا في حديقتها الجميلة!