انطلق في رحلة نهارية شيّقة إلى سفوح جبل فوجي: استمتع بغداء مشويات ياباني شهي، والتقط أجمل المناظر في جلسة تصوير إرشادية، واستكشف بحيرة موتوسو الشهيرة - تلك الصورة البانورامية المرسومة على ورقة الـ ١٠٠٠ ين اليابانية! بقيادة مرشد محلي ثنائي اللغة بخبرة تزيد عن ٧ سنوات، تُقدم جولتنا منظورًا فريدًا. سنكتشف معًا كنوزًا خفية حول جبل فوجي، ونزور مواقع نائية تُبرز الطابع الأصيل للمنطقة. صُممت هذه الرحلة المُخصصة لتناسب تفضيلاتك وموسم السنة، لضمان تجربة تُناسب اهتماماتك. انضم إلينا واستمتع بهذه الفرصة الفريدة!

【The pickup service is available only for guests who are already staying in Kawaguchiko or Fujiyoshida area, or for those who can come to the areas on their own.】 Join us on a special nature and culture tour at the foot of Mt. Fuji—far from the busy tourist spots. Led by Yuki, a certified mountain guide who has climbed Mt.Fuji over 40 times and is also a licensed local hunter, this tour offers deep insights into the natural and spiritual heart of the region. We’ll explore a historical shrine,peaceful Fuji five lakes, a mysterious lava cave, and a vast forest formed by past eruptions. This is more than just a hike—it’s a journey through the history and untouched beauty of Mt.Fuji. After the hike, we’ll enjoy a delicious local meal, featuring the area’s famous “Yoshida Udon.” The trail is moderate(about 1 hour up and 30 minutes down)making it suitable for all ages. Free rental hiking gear is available!

سيعلمك طاهي السوشي المحترف كيفية صنع الطبق. ستتعلم طرق الطهي التي يمكنك تقليدها بسهولة في المنزل. تعرف على تقاليد وتاريخ السوشي، وهو ثقافة طعام يابانية. يتوفر أيضًا طعام نباتي. يُرجى إخبارنا مسبقًا إذا كان لديك أي حساسية تجاه الطعام.

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع السوشي؟ كيفية صنع السوشي النيجيري، لفائف السوشي، السفن الحربية، يرجى الانضمام إلينا لتعلم آداب المائدة اليابانية وتاريخ السوشي. أي شخص يريد تعلم السوشي! موصى به للسياح الأجانب. نرحب بك بضيافة يابانية أصيلة! يقع الفصل الدراسي بالقرب من جبل فوجي، يمكنك الاستمتاع بمناظر جميلة! طهاة السوشي المحترفون لديهم خبرة طهي عالمية المستوى سأشرح بطريقة سهلة الفهم.

تعلم كيفية صنع "هوتو"، وهو أحد تخصصات ياماناشي، مع مرشدين محليين. يختلف هذا الطبق الفريد عن الأودون في التحضير والطعم. ابدأ بدقيق القمح والماء للعجين، مع ضمان توزيع الرطوبة بالتساوي. وإضافة نشا البطاطس يزيد من كثافة الحساء، ويعزز الدفء. بعد ذلك، قم بفرد العجين وتقطيعه. تأتي خصوصية هوتو من طهي المعكرونة بالمكونات، مما يزيد من كثافة الحساء دون الحاجة إلى الملح، مما يجعل تحضيره سهلاً. الحساء الذي يعتمد في الأساس على ميسو، والذي يتم صنعه تقليديًا من ميسو كوشو محلي الصنع، يتضمن خضروات متنوعة، مما يوفر وجبة دسمة وصحية.

استمتع باليابان الأصيلة وانغمس في ثقافتها الغنية، متجاوزًا بذلك المعالم السياحية المعتادة. تخيل نفسك تتجول في الشوارع النابضة بالحياة، وتستقل القطار السريع، وتستمتع بالأطعمة المحلية الشهية. تم تصميم كل جولة خصيصًا لتناسب تفضيلات المجموعة الفريدة.

حول دورة طبخ السوبا اكتشف ياماناشي من خلال صنع سوبا أوشينو هاكاي باستخدام مياه ذوبان الثلوج من جبل فوجي. استمتع بصنع طبق ياباني تقليدي مشبع بالتاريخ. تشتهر أوشينو هاكاي، التي تضم ثماني برك صافية من ينابيع جبل فوجي، بمياهها عالية الجودة، وهي مثالية للسوبا. إنها بقعة فريدة للاستمتاع بالسوبا من هذه المياه. ترحب الدورة بالجميع، بما في ذلك المبتدئين والأطفال، مما يجعلها نشاطًا ممتعًا للعائلات والمجموعات. يعد صنع المعكرونة هنا تجربة خاصة مشتركة بين الأعمار. موصى به لمن يرغبون في تذوق المطبخ الشهير في ياماناشي؟ هل أنت مهتم بصنع الأطباق المحلية في ياماناشي؟ ابحث عن أنشطة بالقرب من بحيرة كاواغوتشي.ترغب في تجربة طبخ صديقة للعائلة.ابحث عن خطط تجربة فريدة. هل تحتاج إلى أنشطة في الأيام الممطرة؟ هل تريد جولات بصحبة مرشدين باللغة الإنجليزية؟

تمتد مدينة فوجيوشيدا، عند قاعدة جبل فوجي، على ارتفاعات تتراوح بين ٦٥٠ مترًا و٨٥٠ مترًا، بمتوسط درجة حرارة ١١ درجة مئوية. كانت الأرض، المتأثرة بالتربة البركانية، غير مناسبة لزراعة الأرز ولكنها مثالية لزراعة الشعير والقمح والذرة، مما أدى إلى ظهور ثقافة الأودون. خلال فترة إيدو، كان حجاج فوجي يرتادون المنطقة، مما دفع إلى بيع الأودون في المنازل للزوار. لا تزال العديد من متاجر الأودون اليوم تشبه المنازل السكنية، مع لافتات خفية. ازدهرت صناعة النسيج هنا من أواخر فترة إيدو إلى فترة شووا، حيث كانت النساء منخرطات في المقام الأول في النسيج بينما تولى الرجال أدوار الطهي وصنع الأودون. أدى هذا التقسيم للعمل، المصمم لحماية أيدي النساء، إلى إنشاء يوشيدا أودون، الذي يتميز بمضغه وسمكه، بسبب عجن الرجال القوي.

The course consists of approximately 8 dishes chosen by the chef. Drinks are paired with the course, offering both alcoholic and non-alcoholic options. Guests sit around a large table in the center of the restaurant, enjoying the chef’s skillful use of fire while savoring the essence of Oku-Yamanashi cuisine with all five senses. Private rooms are also available. [Course Menu] Three types of appetizers Starter Fruit Hoto (a type of noodle dish) Fish dish Game dish Charcoal-grilled game Rice dish Dessert Tea [About Chef Masaya Toyoshima] Born in 1984, Chef Toyoshima honed his skills at major hotel restaurants before joining Hoshino Resorts' "Yukawatan" as Sous Chef. After launching "Hoshinoya Fuji" in 2015, he became captivated by hunting and opened his own restaurant "TOYOSHIMA" in 2017. In 2024, he became the Executive Chef of Restaurant SAI. Awards: ・Gault & Millau 3 Toques (2021, 2023, 2025) ・Gault & Millau Terroir Award (2022) ・MAFF Cooking Masters Bronze Award (2023)

حول مطعم هاماناشي هاوسبوت مطعم هاماناشي هاوسبوت هو مطعم عائم على بحيرة كاواغوتشي، يتعاون مع طهاة من منطقة سفوح فوجي الشمالية. يقدم تجربة فريدة من نوعها باستخدام مكونات محلية وفنون محلية، تحت شعار "فن الطهي المحلي في ياماناشي". حول الشيف كينيتشي أوموري، صاحب مطعم "ميو" الشيف أوموري، المولود في قرية أوشينو، ياماناشي، عمل في مطاعم فرنسية شهيرة في طوكيو ومطاعم حائزة على نجمة ميشلان في فرنسا. في عام ٢٠٢٣، افتتح مطعم "ميو" الذي يركز على أطباق بسيطة لكن فاخرة باستخدام مكونات موسمية. مصانع النبيذ ومصانع الجعة الشريكة مصنع شيكشيما للنبيذ: يقع على ارتفاع ٦٠٠ متر في ياماناشي، ويشتهر بنبيذه عالي الجودة باستخدام عنبه الخاص حصريًا. ٧ سنت | مصنع نبيذ سيفن سيدرز: افتُتح عام ٢٠٢٢، ويركز على تسليط الضوء على مزارعي العنب، من خلال مفهوم "تحويل المزارعين إلى نبيذ". مصنع ساسايتشي للجعة: مع أكثر من ٣٦٠ عامًا من التاريخ، ينتج هذا المصنع ساكاي حائز على جوائز، بما في ذلك ساكاي "فوجي سيريو تينشو دان" الحائز على البلاتين.

Explore the rich culture surrounding Mt. Fuji on this 1.5-hour lakeside walking tour near Kawaguchiko. Discover local history as you savor delicious comfort food at a beloved croquette shop and enjoy sake tasting at a historic brewery. Visit a tranquil Shinto shrine and a traditional craft shop, learning about the unique craftsmanship of Inden leather. This engaging small group experience allows you to connect with local traditions while enjoying beautiful views of Japan's iconic mountain. - 1.5-hour guided cultural walk around Lake Kawaguchiko - Taste local snacks and enjoy sake tasting at a 150-year-old brewery - Learn about regional traditions at a Shinto shrine and Inden craft shop - Perfect for solo travelers, couples, and families of all ages

This small-group experience takes place at a craft brewery located in the quiet lakeside area of SAIKO, at the foot of Mt. Fuji. Guests are guided directly by the brewer, offering an authentic behind-the-scenes look at the brewing process, equipment, and the local water and environment that shape each beer. Unlike large commercial breweries, this tour focuses on craftsmanship, storytelling, and relaxed conversation, with a tasting and photo session included in a peaceful, non-touristy setting.