استمتع باستراحة من مشاهدة المعالم السياحية واستمتع بالمأكولات الإيطالية مع هذه الدورة التدريبية لتعلم طبخ المعكرونة والتراميسو. تعلم الوصفات الأصلية في أحد المطاعم المحبوبة محليًا في وسط بولونيا، بينما تتناول النبيذ. استمتع بكأس ترحيب من بروسكو وكأس من النبيذ مع وجبتك.

لا يمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنعلمك طبقين! تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا وكيفية تحضير نوعين مختلفين بسيطين من المعكرونة من الصفر باستخدام آلة Cesarina. وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا تحضير طبق Tiramisu الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي أثناء تكوين صداقات جديدة في فصل الطبخ العملي هذا. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية حقًا. • تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلم كيفية صنع نوعين شهيرين من المعكرونة • تعلم كيفية صنع طبق Tiramisu الشهير • فصل طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب فاتح للشهية الإيطالي للتدفئة Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لخوض تجارب طهي غامرة.

انغمس في ثقافة إيطاليا من خلال هذه الدورة التدريبية العملية للطهي التي تُعقد في منزل محلي ويقودها طاهٍ منزلي إيطالي خبير. تعرّف على أسرار أشهر أطباق بولونيا وتذوق ثمار عملك لتناول الغداء أو العشاء مع النبيذ المحلي المتضمن. ستحصل على محطة عمل مجهزة بالكامل بالأواني والمكونات وسيكشف لك مضيفك المحلي حيل التجارة في ٣ وصفات بولونيا الأصلية (المقبلات والمعكرونة الطازجة والحلوى) التي تناقلتها أجيال من الأمهات والجدات. بعد الدورة، اجلس على الطاولة مع عائلتك الإيطالية وتذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي. تُعقد هذه التجربة بواسطة Cesarine، أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل وخبراء النبيذ. Cesarine مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب الطهي الغامرة. تتم مراجعة كل مضيف للتقاليد الطهوية الأصيلة.

احجز مباشرةً عبر felsinaculinaria.com للحصول على خصم. عند وصولك إلى فيلا ديجلي أولمي، الواقعة على قمة تلال متدحرجة، ستبدأ تجربتك الخاصة على النحو التالي: - نبدأ بتجهيز جميع المكونات اللازمة لطبقك (أطباقك) المختارة. - ثم نقوم بقلي وغلي وخبز كل مكون بمهارة فائقة حتى يكتمل. - بعد تجهيز كل شيء، نقوم بترتيب الأطباق والتقاط صور تذكارية. - وأخيرًا، ستستمتع بنتائج طهيك الرائعة وأنت تتأمل وادي بو الخلاب. انطلق معنا في هذه الرحلة وانغمس في نكهات بولونيا الغنية.

انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة وتيراميسو في منزل ترحيبي، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة وتيراميسو في المنطقة وتذوق ثمرة عملك لتناول الغداء أو العشاء مصحوبًا بالنبيذ المحلي. - خلال هذا الدرس الخاص، ستتعلم كيفية تحضير وصفتين للمعكرونة وحلوى التيراميسو من الصفر. سيكشف مضيفك عن حيل التجارة لهذه الوصفات الشهيرة. - استمتع باختبار مهاراتك في الطهي وأذهل أصدقائك وعائلتك بمجرد عودتك إلى المنزل بوجبة إيطالية! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انضم إلى دانييلي لتعلم كيفية تحضير معكرونة بولونيز التقليدية وصلصتها من الصفر، ثم تناولوا الغداء معًا. هذه الدورة مثالية لعشاق الطعام وكل من يرغب في التعرف على تقاليد بولونيز، فهي تقدم تجربة عملية ولذيذة لا تُنسى! • تعلم كيفية تحضير التورتيليني و"تاجلياتيلي ألا بولونيز"، بالإضافة إلى المرق والصلصة من الصفر، ثم استمتع بتحضيراتك على الغداء. ستأخذ الوصفات معك إلى المنزل! • يشمل العرض نبيذًا من منطقة إميليا رومانيا. • تُعقد دورة الطبخ في معمل معكرونة دانييلي في متجر البقالة بوسط مدينة بولونيا.

أنا طاهٍ محترف ولدي خبرة لسنوات عديدة. لقد عملت حتى خارج إيطاليا. أنا خبير كبير في فن الطهي لدينا وخبير في مطبخ بولونيا التقليدي. سنستمتع بإعداد صلصة البولونيز التقليدية راجو ونوعين من المعكرونة المصنوعة يدويًا: تورتيلوني وتاجلياتيلي. في النهاية سأرسل بالبريد جميع شرائح الوصفات التي قمنا بها معًا. سأشرح كل شيء خطوة بخطوة لإعداد هذه الأطباق اللذيذة.

تم تصميم هذه الجولة خصيصًا من قبل مصور للمصورين، مع مراعاة احتياجاتهم الخاصة من حيث ظروف الإضاءة وعامل الحشود. قائد الجولة هو مصور خبير ومعلم تصوير وسيساعدك بأي وسيلة في مسألة التصوير. لا تقلق إذا كنت لا تعرف كيفية التقاط صورة معينة أو كنت بحاجة إلى مساعدة في إعداداتك، فلن تكون وحدك! هذه ليست جلسة تصوير أو كتاب صور. إذا كنت تريد الحصول على صور جميلة لك في بولونيا، فهذه الجولة ليست مناسبة لك.

بولونيا، القلب الذواقة لإيطاليا، ليست مشهورة فقط بالمعكرونة والراجو ولكن أيضًا بتقاليدها الغنية في صناعة الجيلاتو. تدعوك هذه الدورة التدريبية الشاملة لاكتشاف فن صناعة الجيلاتو باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة وتقنيات قديمة. تحت إشراف أحد حرفيي صناعة الجيلاتو المحليين، ستتعلم كيفية تحضير الجيلاتو التقليدي من الصفر، واستكشاف توازن النكهات والملمس والمكونات الطبيعية التي تجعل الجيلاتو الإيطالي فريدًا من نوعه. من صنع القاعدة المثالية إلى خفقها حتى تصبح كريمية، ستكتسب خبرة عملية في أحد أكثر التقاليد الطهوية المحبوبة في إيطاليا. بينما يتشكل الجيلاتو الخاص بك، استمتع بمشروب فاتح للشهية صغير وتعرف على تاريخ وأهمية الجيلاتو الثقافية في بولونيا. أخيرًا، اجلس لتذوق الجيلاتو الطازج، واستمتع بملمسه الناعم ونكهاته الغنية، مقترنًا بكأس من النبيذ المحلي للحصول على تجربة حلوة مثالية.

Step into a welcoming cooking class in Bologna city center and experience the true flavors of Italy through homemade lasagna, fresh gelato and a traditional Italian aperitivo. More than just a class, this is a chance to cook, taste and connect around the table while discovering the recipes and traditions that make Bologna Italy’s food capital. You’ll prepare authentic green pasta from scratch using fresh spinach, just like in a Bolognese kitchen. You will learn how to roll the pasta by hand with a rolling pin and create your own homemade lasagna, layering it with creamy béchamel sauce and rich slow-cooked ragù. You’ll also discover the art of authentic Italian gelato, preparing fresh artisanal gelato and tasting different homemade flavors created during the class. Before sitting down to enjoy everything you’ve made, we’ll start with a relaxed Italian aperitivo featuring local wine and regional specialties, the perfect way to share the experience in a warm and friendly atmosphere.

Step into Paola’s 1920s villa and discover Bologna like a local. This intimate cooking class blends tradition, family recipes, and warm Italian hospitality. From hand-rolling pasta to preparing a classic tiramisu or cannelloni, you’ll experience authentic flavors passed down through generations. In summer, enjoy your homemade meal in Paola’s charming garden. Add the optional market tour for a deeper dive into Bologna’s vibrant food culture before cooking together at her home.

Join a mother-daughter duo in their Bologna home for an authentic, hands-on pasta-making experience. Learn to prepare fresh pasta and classic Bolognese dishes using family recipes and seasonal ingredients. This intimate class offers a rare glimpse into local life, family recipes, and traditional cooking techniques. Cook side by side in a warm home kitchen, then sit down to enjoy your homemade meal with local Italian wine. A truly personal, farm-to-table experience that connects you to the heart of Bologna’s food culture.

اكتشف فنّ تحضير المعكرونة الطازجة من بولونيا مع دورة تدريبية عملية لمدة ساعة في قلب بولونيا. تعلّم كيفية تحضير التورتيليني والتاغلياتيلي يدويًا، مع الاستعانة بخبراء سفوغلين محليين أصيلين. تجربة ممتعة ولطيفة. بعد انتهاء الدورة، استمتع بالمعكرونة التي أعددتها مع المشاركين. ستكون قائمة الغداء غنية بالمنتجات التقليدية من المطبخ البولوني.

Bologna Cooking Class with Italian Lessons! Learn beginner-level Italian from two native language teachers. Practice real conversations with your hosts. Enjoy a hands-on cooking class in a cozy home kitchen, making a full Bolognese meal. Savor your creations with local wine while reinforcing the Italian you've learned.

Trade crowded restaurants for an intimate, homey cooking studio in the heart of Bologna. This professional yet cozy space is where the soul of Bolognese hospitality meets expert culinary craft. Under the wing of a local Chef, you’ll learn to create authentic handmade tortellini using a secret family recipe passed down through generations. Master the rhythmic art of the "sfoglia" (pasta dough) and the traditional wooden rolling pin (mattarello) in a relaxed, conversational atmosphere. The highlight? Discovering the "Golden Ritual": tasting your handmade tortellini served in a traditional steaming broth—the authentic way every Bolognese family enjoys them on Sundays. Forget industrial classes; here you are a guest in a "lived-in" studio that feels like a friend's kitchen. Finish your experience by sharing stories at a communal table, enjoying your creation paired with 2 glasses of premium Colli Bolognesi wine. You'll leave with new skills and a digital recipe kit!

استعدوا وانطلقوا نحو إيطاليا! انضموا إلينا في بولونيا في دورة طهي عملية لا تُقاوم لإتقان فن الراجو والتاغلياتيلي الأصيل. تجربة حلوة وغنية وشهية للغاية، تُمثل رحلة شهية إلى قلب المطبخ الإيطالي المنزلي. شهية طيبة!

ما يجعل هذا النشاط مميزًا حقًا هو مزيج التقاليد الإيطالية الأصيلة وكرم الضيافة المحلي الدافئ. لن تتبعوا الوصفة فحسب، بل ستتعلمون أسرار صنع البيتزا مباشرةً من روبرتا في منزلها، محاطين برائحة العجين الطازج والمكونات الموسمية. يُحضّر كل ضيف بيتزاه الخاصة، لذا فإن كل تذوق يكون مختلفًا وشخصيًا وغنيًا بالنكهات. إنه أكثر من مجرد درس طبخ، إنه لمحة من الحياة الإيطالية الأصيلة، حيث يجتمع الطعام والثقافة والود حول المائدة.