تأسست شركة Asaya Winery (あさや葡萄酒) في عام ١٩٢١، وهي تنتج مجموعة متنوعة من النبيذ من العنب الياباني بما في ذلك عنب كوشو. استمتع بتذوق النبيذ!

مصنع إيواساكي للنبيذ (مصنع إيواساكي للبيرة (نبيذ هونجو)) تم تأسيسه على يد ١٣٠ من مزارعي العنب الذين عملوا معًا على تطوير إيواساكي لأجيال في منطقة إيواي، كاتسونوما، ويقال إن هناك مسقط رأس "كوشو"، وهو نوع من العنب فريد من نوعه في اليابان. مع تاريخ ١٠٠٠ سنة. *تذوق النبيذ: متاح مقابل تكلفة إضافية

تأسس مصنع لوريان شيرايوري للنبيذ في عام ١٩٣٨. وقد درس صانع النبيذ في فرنسا، وكان يصنع النبيذ بناءً على السياسة التي تنص على أن النبيذ الجيد يُصنع دائمًا من العنب المحلي. *تذوق النبيذ: متاح مقابل تكلفة إضافية *جولة في مصنع النبيذ: مشاهدة الكرم مجانًا

تأسست شركة Chanmoris Winery (シャンモリワイナリー) في عام ١٩٧٣، ولكن تاريخ إنتاج الشركة بدأ من تخمير صلصة الصويا في فترة إيدو. وتستفيد الشركة من معرفتها الطويلة في التخمير في صناعة النبيذ. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية *جولة في مصنع النبيذ: متاح مجانًا

Haramo Wine (原茂ワイン)، بدأ تاريخ صناعة النبيذ في Haramo Wine في عام ١٩٢٤ كمصنع نبيذ تعاوني في قرية كاتسونوما، محافظة ياماناشي. في عام ١٩٧٣، تم تحويل مصنع النبيذ إلى HARAMO WINE CO., INC. HARAMO WINE هو مصنع نبيذ صغير تديره عائلة. وهم مكرسون لصنع النبيذ من الأصناف المحلية، وخاصة عنب كوشو. إنهم يستخدمون فقط عنب كوشو المزروع في منطقة كاتسونوما. كما تم زراعة بعض الأصناف الدولية مثل شاردونيه وميرلوت وسيراه في مزارع الكروم الخاصة بهم حيث يسعون جاهدين لصنع النبيذ الفاخر من الأصناف الدولية. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية

تأسست شركة Lumiere Winery (ルミエールワイナリー) في عام ١٨٨٥، وهي شركة عائلية تعمل بشكل مستمر منذ ١٣٠ عامًا في محافظة ياماناشي. لقد تحدت الشركة ونجحت في صنع نبيذ عالي الجودة. منذ عام ١٩٦٧، فازت نبيذها بميداليات في المسابقات الأوروبية الكبرى. يتم عرض النبيذ الحائز على جوائز في مطعمها ومتجرها. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية

مصنع مارس ياماناشي للنبيذ (مصنع مارس ياماناشي للنبيذ هونبو ساكي بيرة)، بدأ تاريخ تصنيع المشروبات الكحولية في مصنع مارس ياماناشي للنبيذ كصانع شوتشو من كاجوشيما في عام ١٩٠٩. وقد أسسوا مصنع مارس ياماناشي للنبيذ في عام ١٩٦٠ في ياماناشي كفصل جديد. *تذوق النبيذ: متاح مقابل تكلفة إضافية *جولة في مصنع النبيذ: زيارة المصنع مجانًا

لقد قامت شركة Huggy Wine (大和葡萄酒株式会社) برعاية شجرة عنب عمرها ١٣٠ عامًا "Koryu" والتي تم تصنيفها كممتلكات ثقافية. يستخدمون عنب Koshu الذي ينشأ من بعض هذه الأشجار التاريخية. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية / كما يتوفر البيرة المحلية

يضم مصنع النبيذ Grace Winery (グレイスワイン 中央葡萄酒) فريقًا من خبراء النبيذ والموظفين ذوي الخبرة في زراعة العنب وصناعة النبيذ والذين سيرحبون بك بكل قلبهم. لا يقدمون جولات في مزارع الكروم أو مصنع النبيذ، حيث إنهم ملتزمون بعملهم الأساسي المتمثل في زراعة العنب وصناعة النبيذ. يتم الحصاد يدويًا مع اختيار العنب بعناية ودقة. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية

قام مؤسس شركة Marufuji Winery (丸藤葡萄酒工業) ببناء مصنع نبيذ متواضع في حديقة منزله في عام ١٨٩٠. ومنذ الأيام التي كانت فيها الخمور الحلوة رائجة، قاموا بتوجيه تركيزهم نحو التفضيلات العالمية من خلال التخصص في صناعة الخمور الجافة. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية

تمتلك شركة MANNS WINES (مانز واينز) مزارع عنب ومصانع نبيذ في محافظتي ياماناشي وناغانو. وقد سعت منذ تأسيسها لأكثر من ٥٠ عامًا إلى إنتاج نبيذ رائع باستخدام عنب عالي الجودة متجذر في مناخ اليابان، مع تحسين الخصائص الفريدة لكل نوع من أنواع العنب. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية

تأسست شركة Sadoya Winery (サドヤ ワイナリー) في عام ١٩١٧، وهي أقدم مصنع نبيذ في كوفو. توقعت العائلة أن تصبح عادات الأكل اليابانية غربية وتعلمت الفرنسية لاستيراد أشجار العنب من فرنسا. تفتخر شركة النبيذ بزراعة نفس أصناف العنب الموجودة في منطقة بوردو. *تذوق النبيذ: متاح مقابل رسوم إضافية