Entdecken Sie eine der berühmtesten UNESCO-Stätten der Champagne: die Kathedrale von Reims, den Krönungsort der französischen Könige. Sie ist der erste wichtige Schritt Ihres Aufenthalts in der Champagne. Bevor Sie das Innere der Kathedrale erkunden, erklärt Ihnen Ihr Guide die Geschichte und Geheimnisse der Kathedrale. Auf dem Weg dorthin passieren wir die „Colline Saint-Nicaise“, die von berühmten Champagnerhäusern (Ruinart, Veuve Clicquot, Pommery usw.) bewohnt wird, die dort seit Ende des 18. Jahrhunderts die Kreidegruben ausbeuten und ebenfalls zum Weltkulturerbe gehören.

Genießen Sie in Hautvillers, dem Dorf, das als „Wiege des Champagners“ bezeichnet wird, eine private Führung durch die Kirche, in der sich das Grab von Dom Pérignon befindet, der als geistiger Vater des Champagners gilt. Wir erzählen Ihnen seine Geschichte und Sie werden endlich wissen, ob er der Erfinder des Champagners ist oder nicht!

In Hautvillers halten wir außerdem in den historischen Hügeln der Champagne, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Von hier aus genießen wir das herrliche Panorama der Champagne mit Blick auf das Marne-Tal, den Ort, an dem Dom Pérignon seine Weinbau-Experimente durchführte. Der ideale Ort inmitten der Weinberge, um unvergessliche Fotos von Ihnen und dieser atemberaubenden Landschaft zu schießen. Wir besuchen eine Familie unabhängiger Produzenten und Winzer und erklären Ihnen den Herstellungsprozess von Champagner. Wir besichtigen Kelter, Kellerei und Keller.* Sie verkosten dort drei verschiedene Champagnersorten bei einer kommentierten Verkostung. *Je nach Saison und Verfügbarkeit finden dieser Besuch/diese Verkostungen in einem Dorf der Côte des Blancs oder in Aÿ-Champagne statt.

Entdecken Sie auch das berühmte Dorf Aÿ-Champagne mit seinen zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Hügeln und den berühmten Grand-Cru-Weinbergen. Wussten Sie, dass Aÿ-Champagne im 16. Jahrhundert das Zentrum der Champagnerindustrie war und auch heute noch einen ganz besonderen Stellenwert hat? Die französischen Könige besaßen dort ihre eigenen Keltern, und die Champagnerweine wurden früher „Weine von Aÿ“ genannt. Sie entdecken einen Teil dieses historischen Dorfes und seinen berühmten Weinberg, der hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt ist. Wir erzählen Ihnen mehr über die Arbeit im Weinberg, die Rebsorten, dieses außergewöhnliche Terroir und den nachhaltigen Weinbau. Wir halten auch vor den Hauptsitzen berühmter Champagnerhäuser von Aÿ wie Bollinger, Deutz und Ayala. Tagsüber verkosten wir neben Champagner auch die drei wichtigsten Champagner-Alkohole und Aperitifs: Ratafia, Fine de la Marne und Marc de Champagne aus der Goyard-Destillerie, der ältesten der Champagne.

Für Ihr Mittagessen haben wir für Sie Champagner- und Speiselokale ausgewählt, die bei den Einheimischen beliebt sind, um diesen geselligen Moment zu teilen*. Auf der Speisekarte finden Sie zu Ihren Gläsern Champagner (eine Flasche für 2 Personen) beispielsweise Gourmetplatten mit Wurst und Käse, Brot und Salat, Fertiggerichte vom Bauernhof, Pasteten, regionale Kekse und Kaffee. Bitte informieren Sie uns bei der Buchung Ihrer Tour, wenn Sie Lebensmittelallergien oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben. *Je nach Tourtag kann der Ort des Mittagessens variieren.

Wir werden auch durch das Premier-Cru-Dorf Mareuil-sur-Aÿ im Marne-Tal fahren, dessen historische Hügel zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören und hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt sind. In diesem Dorf befinden sich weitere vertrauliche Champagnerhäuser: Champagne Billecart-Salmon und Philipponnat.

Ein weiteres sehenswertes UNESCO-Weltkulturerbe der Champagne, das wir durchqueren werden, ist die Avenue de Champagne in Epernay, der Hauptstadt der Champagne. Sie gilt als die teuerste Avenue der Welt mit ihren prestigeträchtigen Champagnerhäusern, Herrenhäusern und 100 Kilometern Kellern, in denen 200 Millionen Flaschen lagern. Ein kommentierter Abschnitt erläutert die Geschichte der prächtigen Herrenhäuser und Produktionsgebäude, die seit Jahrhunderten Champagnerhäusern wie Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger usw. gehören.