Посещение аббатства Монте Оливето начинается со входа, где вам доставят аудиогид, который проведет вас по секретным местам монастыря, от прекрасной церкви, построенной в пятнадцатом веке, но позже преобразованной в восемнадцатом веке в стиле барокко и рококо. Посвященная священной фигуре Мадонны, церковь включает в себя великие художественные шедевры, в том числе деревянный хор, инкрустированный Фра Джованни да Верона, со 125 скамьями и тонко инкрустированный аналой Фра Раффаэле да Брешиа. От церкви посещение продолжается в Большом монастыре с прекрасными фресками Луки Синьорелли и Антонио Бацци, называемыми Содом. Яркие тона и очень подробные изображения этих шедевров способны очень хорошо рассказать о жизни, персонажах и взглядах пятнадцатого века. Из монастыря маршрут продолжается в трапезную, в дом капитула, а затем в большую библиотеку, где хранятся книги, рукописи и тома большой ценности.