Moray war möglicherweise ein landwirtschaftliches Forschungszentrum der Inka, in dem auf verschiedenen Höhen Anbauversuche durchgeführt wurden. Die Anordnung der Plattformen erzeugt einen Gradienten von Mikroklimata, wobei die Mitte der konzentrischen kreisförmigen Plattformen eine höhere Temperatur aufweist und die Temperaturen nach außen hin allmählich abnehmen. Auf diese Weise konnten bis zu 20 verschiedene Mikroklimata simuliert werden. Es wird angenommen, dass Moray als Modell für die Berechnung der landwirtschaftlichen Produktion nicht nur des Urubamba-Tals, sondern auch verschiedener Teile des Tahuantinsuyo oder des Territoriums der Inka gedient haben könnte.

In Salz eingebettete Salzteiche in Maras ähneln einer Schneeschicht, die den Hang des Qoripujio-Bergs in der Ferne bedeckt. Es ist ein spektakulärer Anblick. Jeder der über 3000 Teiche hat unterschiedliche Weiß- oder Brauntöne. Das Salz von Maras wird seit vorinkaischer Zeit gesammelt und Reisende sind eingeladen, diese hundertjährige Tradition in Aktion zu sehen. Während des 12. Jahrhunderts und Mitte des 14. Jahrhunderts übernahm das Inkareich den Betrieb von Maras. Die Inkas würzten und konservierten ihre Nahrung mit Salz. Sie könnten das Erz auch zur Mumifizierung und für andere religiöse Zeremonien verwendet haben. Eigentum und Verwaltung der einzelnen Salzminen wurden an Familien übertragen, die in der nahe gelegenen Gemeinde Maras lebten. Der gleiche Salzgewinnungsprozess, den diese Familien während der Inkazeit verwendeten, wurde von Generation zu Generation weitergegeben und wird noch heute praktiziert.