Wir verlassen die fünf Fahrradstationen und fahren etwa 10 Minuten zu unserem ersten Taco-Ziel. Wir können zwei Al Pastor Tacos oder einen mit Carnitas, Hühnchen oder Bohnen probieren.

Wir passieren das Coors Baseballstadion, den Dairy Block, die Union Station und den Zusammenfluss von Platt und Cherry Creek, bevor wir am Cherry Creek entlang zum Larimar Square fahren. Nebenan befindet sich das Bao Brewhouse, wo wir Drunken Noodles probieren werden.

Wir radeln an der Metropolitan State University of Denver, der alten Tivoli-Brauerei und dem Ninth Street Historic Park vorbei, bevor wir am Buckhorn Exchange Halt machen. Das Buckhorn Exchange, gegründet 1893, ist Denvers ältestes Restaurant und ein nationales historisches Wahrzeichen. Gegründet von Henry H. „Shorty Scout“ Zietz – einem ehemaligen Scout von Buffalo Bill – blickt das Restaurant auf eine lange Tradition zurück und beherbergte bereits namhafte Persönlichkeiten wie Präsident Theodore Roosevelt. Das Buckhorn Exchange ist bekannt für sein Wildwest-Ambiente und beherbergt eine umfangreiche Sammlung ausgestopfter Tiere mit über 500 präparierten Tieren, die die Wände schmücken. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an exotischen Fleischsorten wie Elch, Büffel und Rocky-Mountain-Austern und sorgt für ein besonderes kulinarisches Erlebnis, das Colorados Pioniererbe widerspiegelt. Hier probieren wir Rocky-Mountain-Austern, bevor wir uns wieder auf den Weg machen.

Auf unserem Weg zum Rino District passieren wir die Hauptstadt des Bundesstaates Colorado. Der River North Art District (RiNo) in Denver, Colorado, ist ein lebendiges Viertel, das für seine dynamische Straßenkunst, seine vielseitige Mischung aus Galerien, Ateliers und eine florierende Gastronomie- und Nachtlebenszene bekannt ist. Ursprünglich ein Industriegebiet, hat sich RiNo zu einem kulturellen Zentrum entwickelt, in dem Kreativität und Gemeinschaft zusammenkommen. Besucher können farbenfrohe Wandmalereien, innovative Restaurants, Brauereien und einzigartige Geschäfte entdecken, die alle zum unverwechselbaren Charakter des Viertels beitragen. Wir halten am Denver Central Market, einer Gourmet-Markthalle im RiNo-Viertel von Denver. 11 Stände bieten eine Vielzahl kulinarischer Angebote an, darunter Backwaren, handgemachte Schokolade, handwerklich hergestellten Käse und vieles mehr. Bei Vero Pizza bestellen wir ein oder zwei Pizzen verschiedener Sorten und zum Nachtisch gibt es etwas Leckeres in der Izzio Bakery.