Ce café est le premier arrêt et point de rencontre

Après le marché, vous marcherez vers l'Avenida Jimenez et la 7e Avenue, où vous commencerez à comprendre le début du conflit politique et à apprendre ce qui s'est passé lors des émeutes de Bogotazo en 1948. Vous visiterez la place Santander, l'église San Francisco, le mémorial Jorge Eliecer Gaitan et admirerez l'architecture éclectique du centre-ville. En longeant la 7e Avenue en direction de la place Bolívar, vous comprendrez mieux l'histoire mouvementée de la Colombie.

Vous visiterez ensuite le « contre-monument » Fragmentos, construit par l'artiste Doris Salcedo et un groupe de femmes victimes du conflit armé en Colombie. (Galerie fermée le lundi). Cette œuvre, réalisée à partir de fusils fondus d'anciens membres des FARC, restera exposée pendant toute la durée du conflit. Contrairement à un monument classique, cette œuvre adopte une approche très particulière de ce qu'un monument devrait être, représenter et ressentir.

Depuis Fragmentos, vous repartirez pour une courte promenade en direction de Selva Nevada, une entreprise qui se consacre à la préservation de la biodiversité des cultures en Colombie, en étroite collaboration avec les communautés agricoles vulnérables aux conflits, grâce au commerce équitable et aux associations. Les glaces y sont variées, avec des saveurs exotiques et traditionnelles. Un vrai délice.

Une fois arrivé sur la place principale de Colombie, place aux questions. De nombreux événements se sont produits ici, notamment le siège du Palais de Justice en 1985, l'un des épisodes les plus sanglants et mémorables du pays. Sans oublier les innombrables manifestations pour et contre la signature de l'accord de paix en 2016, ainsi que de nombreux autres événements qui ont marqué la situation actuelle du pays.

(Inclus uniquement dans la visite de 6 heures) La Casa de la Paz (la Maison de la Paix) est un espace de dialogue ouvert, tenu par d'anciens militants des FARC, aujourd'hui membres de la société. Vous y rencontrerez également des personnes de différentes régions du pays, directement touchées par le conflit, aujourd'hui leaders, artistes et entrepreneurs. Vous pourrez contribuer à l'événement en visitant leur boutique d'artisanat. Cet arrêt vous permettra de déguster l'une des meilleures bières artisanales de Colombie, la bière porter La Trocha. En sirotant votre verre, vous pourrez rencontrer les habitants, acheter des souvenirs et vous promener dans la brasserie.

(Uniquement inclus dans la visite de 6 heures) Nous terminons par un déjeuner dans un restaurant de la ferme à la table, Salvo Patria, qui contribue aux communautés de consolidation de la paix grâce à sa cuisine unique et délicieuse.