تشتهر لافو بين مختلف البلدان بكونها منطقة زراعة العنب المُدرّج في كانتون فود، غرب سويسرا. تُنتج منطقة فود ربع إنتاج النبيذ السويسري، مما يُجسّد ثقافة هذه المنطقة وجزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية. تمتد لافو من لوزان إلى مونترو، لتصل إلى ارتفاع ٥٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر، وتشمل عدة قرى صغيرة ومدينة فيفي. إضافةً إلى ذلك، أُدرجت لافو عام ٢٠٠٧ كموقع للتراث العالمي لليونسكو. تشتهر المنطقة بإنتاج النبيذ الأبيض الجاف الطازج والفاكهي من عنب شاسيلاس.