Этот тур начинается в вестибюле отеля. Первым пунктом назначения является оптовая зона, которая обычно закрыта для туристов. Здесь вы посетите 5-7 известных магазинов, включая фавориты ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, такие как «Ямаюки». Поучаствуйте в содержательных беседах с инсайдерами и уловите редкий проблеск оживленной повседневной деятельности рынка.

Далее экскурсия проведет вас по ряду уникальных магазинов, которые снабжают лучшие рестораны Токио. Посетите чайную, где "Sukiyabashi Jiro", среди прочих ресторанов Мишлен, закупает свой зеленый чай. Исследуйте зеленную лавку с мастером васаби, известным по фильму "Мечты Дзиро о суши", откройте для себя магазин кухонных принадлежностей ручной работы и исторический магазин ножей, относящийся к эпохе Цукидзи.

Изюминкой тура станет процесс приготовления суши в суши-ресторане в 7-м квартале рынка, которым управляет оптовый торговец рыбой с рынка Toyosu Fish Market. Под руководством опытного повара-суши вы создадите 10-12 штук суши, включая нигири и гункан. Завершите это кулинарное приключение, насладившись своими творениями в качестве восхитительного завтрака.