تبدأ الرحلة في مزرعة التوابل العضوية المحلية. سيصف المرشد المحلي كيفية زراعة التوابل واستخدامها كدواء ونكهة في أطباقنا. سترى توابل مثل الفانيليا والهيل وجوزة الطيب وغيرها الكثير. سيكون من الممكن لمس وشم وتذوق التوابل والأعشاب. أيضًا الفواكه الاستوائية التي لدينا في موسم زنجبار الحالي.