سنتوقف في بيتلوخري لاستراحة رحلتنا شمالًا. هذه بلدة صغيرة لا تزال تحتفظ بطابعها الفيكتوري، عندما أصبحت وجهةً شهيرةً للزوار القادمين من إدنبرة. ستتاح لكم فرصة الاسترخاء والتجول في المتاجر والمقاهي المستقلة العديدة المتوفرة، قبل أن نستأنف رحلتنا إلى سبيسايد.

تأسس معمل تقطير أبيرلور عام ١٨٧٩، وهو معمل تقطير صغير وحميم يتمتع بمكانة خاصة في قلوب عشاق الشعير. يقع معمل أبيرلور، المُحاط بمناظر طبيعية خلابة لمرتفعات بن رينيس، في قلب سبيسايد، حيث يلتقي نهر لور بنهر سبيسايد، حيث تُستخدم مياه الينابيع النقية والناعمة للغاية، والمُستخرجة من الينابيع الطبيعية القريبة، في صنع ويسكي أبيرلور. لا تتوفر جولات تقطير حاليًا بسبب أعمال التجديد، ولكن يُمكنكم اختيار تذوق الويسكي.

تأسست شركة غلينفيديتش عام ١٨٨٦، وهي من أقدم مصانع تقطير الويسكي الاسكتلندي المملوكة عائليًا. يمكنكم القيام بجولة في مصنع التقطير، حيث يمكنكم زيارة أحد المستودعات لاستكشاف براميل التعتيق البطيء لأجيال. ستتعرفون أيضًا على كيفية تحقيق غلينفيديتش لعمق وتناسق نكهة الويسكي في مجموعتها الاستثنائية، والتي أكسبتها شهرة عالمية. إذا كنتم تقومون بالجولة، فستختتمون جولتكم بتذوق أنواع مختلفة من الويسكي الشعير.

ماكالان تُقطير الويسكي منذ عام ١٨٢٤، وربما تكون من أشهر العلامات التجارية عالميًا. مركز زوار معمل تقطير ماكالان، الحائز على جوائز، والذي بُني عام ٢٠١٨، متاح فقط عن طريق الحجز المسبق. ولإكمال رحلتنا لاستكشاف سبيسايد، سنحجز لكم طاولة في بار ماكالان، حيث يمكنكم طلب قائمة طعام من أشمل تشكيلة من ويسكي ماكالان التي سترون مثلها في مكان واحد، بما في ذلك عدد من زجاجات أندر أنواع الويسكي الشعيري الفردي، والتي يعود تاريخها إلى أكثر من ٨٠ عامًا. يتميز بار الويسكي الدائري الرائع بإطلالة رائعة على سبيسايد، حيث يُطل على مناظر المرتفعات ومنزل إيستر إلتشيز الشهير - الموطن الروحي لماكالان، والذي يُعد جزءًا لا يتجزأ من العلامة التجارية منذ عام ١٨٢٤. كما يُمكنكم من البار أيضًا مشاهدة الجدار الزجاجي الذي يبلغ ارتفاعه ١٨ مترًا، والذي يضم ٨٤٠ زجاجة ويسكي، والذي يُشكل أرشيفًا لتاريخ ويسكي ماكالان.

ستكون المحطة الأخيرة في اليوم في مقهى على جانب الطريق حيث ستتاح لك الفرصة لمقابلة Highland Coos الشهيرة!