Ortahisar Castle stands on the Nevşehir-Ürgüp road, forming one of the highest points in Central Cappadocia. While the widespread Kavak ignimbrite erodes and disappears due to surface erosion in large areas in the region, the section where Ortahisar Castle is located has been preserved without erosion and remains a high witness hill compared to its surroundings. The castle is considered the largest fairy chimney in Cappadocia and has been used for both strategic and settlement purposes. Around the castle, you can find examples of Cappadocia's characteristic civilian architecture. Ortahisar Castle is important for estimating the degree of erosion on the ignimbrite plateau. In fact, the vertical distance between the peaks of these hills and the plateau surface they rise from indicates the thickness of eroded Kavak ignimbrite in the region.

تشتهر منطقة وادي الحمام في كابادوكيا بسبب جميع مساكن الحمام الصغيرة المنحوتة في واجهات الصخور. وقد اكتسبت هذه المنطقة اسمها من عدد لا يحصى من أبراج الحمام التي صنعها الإنسان والتي تم نحتها في صخور بركانية ناعمة. منذ العصور القديمة، كان الحمام يستخدم في منطقة كابادوكيا كغذاء وسماد للتربة غير الخصبة. وفي حين لم يعد الحمام يلعب دورًا مهمًا في المنطقة، إلا أن منازله الصخرية لا تزال تُدار من قبل السكان المحليين ويمكن العثور عليها أعلى أعمدة صخرية وداخل منازل الكهوف والكنائس المحفورة في جميع أنحاء المنطقة، ومع ذلك، فهي كثيرة بشكل خاص في هذا الوادي.

تقع مدينة أوزكوناك على بعد ١٤ كيلومترًا من أفانوس، وقد اكتشفها مزارع محلي عام ١٩٧٢. اكتشف هذا المزارع لطيف أكار المدينة تحت الأرض عندما لاحظ اختفاء المياه. يتكون المجمع من ١٠ طوابق، على عمق ٤٠ مترًا، ويُعتقد أنه يمكن أن يستوعب ما يصل إلى ٦٠ ألف شخص. أربعة طوابق فقط مفتوحة للجمهور الآن. ترتبط المناطق الأكبر من المدينة بالأنفاق، ومع ذلك، كان لدى أوزكوناك أيضًا نظام أنابيب يربط بين كل مستوى، للسماح بالاتصال في أوقات الاختباء. توجد أيضًا ثقوب فوق الأنفاق تُستخدم لإلقاء الزيت الساخن على الأعداء.

وادي الورد هو وادي معزول خلف مدينة أورجوب. يتميز هذا الوادي بتكوينات صخرية جميلة مع بعض الكنائس الرائعة المنحوتة في الصخر. والجزء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه المنطقة هو المسارات التي لا تعد ولا تحصى والتي تربط القرى والبلدات الصغيرة عبر مزارع الكروم والحدائق مثل شبكة العنكبوت. ومن الممكن دائمًا رؤية القرويين وهم يعملون في المنطقة ويقدمون لك العنب أو التفاح أو المشمش.

تعد كافوسين واحدة من أقدم المستوطنات في المنطقة، وتقع على بعد ٢ كم من غوريم، على طريق غوريم – أفانوس. توفر كنيسة القديس يوحنا المعمدان إطلالة بانورامية على القرية. يعود تاريخ هذه الكنيسة ولوحاتها إلى القرن الخامس، مما يجعلها أقدم كنيسة في المنطقة. تحتوي على فناء كبير وهو أمر غير معتاد في كابادوكيا.

Red Valleys incomparable landscape resulted from millennia of geological formation. The volcanoes Mt. Erciyes (Kayseri) and Hasan Dağı (Aksaray) spewed ash into the air. The volcanic ash settled and consolidated into a light, porous rock called “tuff.” Rain and wind have eroded away the soft rock, leaving behind the swirling cliffs and fairy chimneys. Red Valley was first developed during the Byzantine period, during the renaissance of the Middle Byzantine Period (900–1100 AD). The Byzantine Greeks developed the valley’s agriculture and cave churches. They carved several kilometers of water channels, dug large cisterns, and terraced the valley floors. Such intensive agricultural investments allowed for a significant population to dwell in the valley. They also carved kitchens, beehives, and pigeons houses into the landscape. Many of these agricultural feature can be seen as you hike through the valleys. The advanced irrigation system was largely abandoned during the Ottoman Empire.