Mit einer Geschichte und Tradition in der Weinproduktion, die bis in die späten 1950er Jahre zurückreicht, bleibt die Winzerfamilie Titakis, die sich nun in der dritten Generation befindet, dem magischen Prozess der Weinherstellung treu und widmet sich ihm. Das im Laufe der Jahre angesammelte Fachwissen, die Kombination einheimischer und ausgewählter internationaler Sorten und das inspirierte Bemühen, Qualitätswein zu erzeugen, führen das Weingut Titakis in eine neue Ära, die mit dem zusammenfällt, was man als Renaissance der kretischen Weine bezeichnen könnte. Fabrika-Erlebnis FABRIKA wurde gegründet, um Ihnen einen alternativen Ansatz zur kretischen Weinwelt vorzustellen. Das urbane Industrieweingut, die Korridore des „conCrete Village“ mit den imposanten Tanks und die Freiluftausstellung der alten Weinherstellungsmaschinen zeichnen unseren Weg von den frühen 50er Jahren bis heute nach. Weingut-Tour – FABRIKA Besuch des Weinberggartens, in dem wir alle berühmten kretischen Rebsorten anbauen Weinprobe von 5 verschiedenen Weinen

**Besuch einer Olivenmühle – Ein Hauch von flüssigem Gold** Tauchen Sie ein in die kretische Tradition und besuchen Sie eine lokale Olivenmühle, wo das jahrhundertealte Handwerk der Olivenölherstellung lebendig wird. Erleben Sie, wie Oliven – von der Frucht bis zum kostbaren nativen Olivenöl extra – mit traditionellen und modernen Methoden verarbeitet werden. Riechen Sie die Frische, spüren Sie die Wärme der Steinpresse und probieren Sie verschiedene Ölsorten auf regionalem Brot mit einer Prise Oregano. Es ist mehr als nur eine Verkostung – es ist ein Erlebnis, das auf Einfachheit, Sorgfalt und über Generationen weitergegebenem Wissen beruht.

**Weingut Lyrarakis – Dorf Alagni** Willkommen bei Lyrarakis, einem Familienweingut in den kretischen Hügeln von Alagni, wo Tradition auf Renaissance trifft. Seit 1966 widmet sich die Familie Lyrarakis der Erhaltung seltener einheimischer Rebsorten wie Dafni und Plyto und erweckt vergessene Aromen zu neuem Leben. Bei Ihrem Besuch spazieren Sie durch den Weinberg mit Blick auf die umliegenden Berge, erkunden den Keller und genießen eine geführte Verkostung einzigartiger Weine, begleitet von kretischem Zwieback und lokalem Olivenöl. Es ist eine Reise durch die Seele Kretas – Schluck für Schluck.

**Traditionelles kretisches Mittagessen – Versteckter Tisch in Ano Archanes** Versteckt in den engen Gassen von Ano Archanes erwartet Sie an einem ruhigen, geheimen Ort ein liebevoll zubereitetes, hausgemachtes Essen – ganz wie die Einheimischen es tun. Keine Schilder, keine Speisekarten – nur der Duft von langsam gegartem Lamm, gefülltem Gemüse und wildem Grünzeug weht durch den Innenhof. Hier ist Mittagessen kein Service – es ist ein Ritual. Sie sitzen am Familientisch, unter Weinreben oder neben einem warmen Ofen und genießen Gerichte aus saisonalen Produkten, Olivenöl aus dem Dorf und reichlich Wein. Das ist Kreta von seiner ehrlichsten Seite: herzlich, großzügig und tief verwurzelt in seiner Erde und seinen Geschichten.