في قلب سوسوكينو، يُعدّ غانسو سابورو رامين يوكوتشو مهد طبق ميسو رامين الشهير في سابورو، ومحطةً أسطوريةً لعشاق النودلز. على طول زقاقه الضيق، تصطف محلات الرامن جنبًا إلى جنب، تملأ الهواء برائحة الميسو والبخار المتصاعد. بدأ الزقاق في خمسينيات القرن الماضي، عندما كانت الأكشاك الصغيرة تقدم أطباقًا دسمة لتدفئة السكان المحليين خلال فصول الشتاء القاسية. هنا، وُلد ميسو رامين سابورو - غنيًا ومريحًا ومناسبًا تمامًا للشمال. وسرعان ما أصبح وجهةً لا غنى عنها للزوار من جميع أنحاء اليابان وخارجها. اليوم، يجذب الزقاق الجميع، من السكان المحليين إلى المسافرين الدوليين. لكل متجر لمسته الخاصة، من الأطباق المغطاة بالزبدة والذرة إلى الأنواع الحديثة الخفيفة. أكثر من مجرد طعام، يظل رامين يوكوتشو رمزًا لثقافة سابورو - يُستمتع به على أفضل وجه تحت أضواء النيون المتوهجة في سوسوكينو.