يقع مصنع النبيذ على مقربة شديدة من الميناء، ويطل على فوهة بركان سانتوريني الرائعة. تم بناؤه في عام ١٩٤٧ من قبل عائلة فينيتسانوس وأصبح أول مصنع نبيذ صناعي في الجزيرة.

لقد ظل هذا العقار العريق لإنتاج النبيذ قائمًا منذ أجيال. والآن، بعد مرور أربعة أجيال، لا يزال ينتج النبيذ الأصيل والنبيذ المستخرج من التربة البركانية في سانتوريني.

يقع هذا العقار المخصص لإنتاج النبيذ على شاطئ البحر، على الجانب الشرقي من الجزيرة، بين قريتي كاماري ومونوليثوس. كان المبنى الصناعي الحجري عبارة عن مصنع للطماطم، تم بناؤه في بداية القرن العشرين واستخدم حتى سبعينيات القرن العشرين لصنع هريس الطماطم العطري من الطماطم الكرزية المحلية. اليوم، تم تحويله إلى مصنع نبيذ حديث مزود بمعدات عالية التقنية ومرافق متطورة تضمن صناعة النبيذ المعاصرة والظروف المثالية للإنتاج عالي الجودة.

تأسست هذه المزرعة لإنتاج النبيذ في عام ١٩٩٧ وما زالت حتى اليوم تزرع ١٠ هكتارات من مزارع الكروم ومعظمها عضوية.

تأسست عائلة أرجيروس عام ١٩٠٣، ولها إرث عريق في صناعة النبيذ يمتد لعقود. وبصفتها أكبر مالك خاص لمزارع الكروم في سانتوريني، تمتلك العائلة الآن أكثر من ١٢٠ هكتارًا من الكروم، تتميز بمستويات عالية من الحموضة وبنية متينة.

يعود تاريخها إلى عام ١٩٥٢. وهي مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بمزارع الكروم البركانية في سانتوريني وتقاليد صناعة النبيذ. في الوقت الحاضر، تستمر نبيذهم في حصد الجوائز في المسابقات الدولية والمحلية بينما هم حاليًا ثالث أكبر مصنع نبيذ في سانتوريني من حيث حجم الإنتاج.

يقع أمام البحر، في منطقة بركان كولومبو، في أويا.