SALM DIVE. Начинается в 9:00 утра, когда туристы одеваются в типичные костюмы того времени (женщины чаполеры и мужчины производителей кофе) и садятся в традиционный транспорт муниципалитета «Jeep Willys», который является одним из самых представительных символов этого региона. Они прибывают на ферму, где производитель кофе принимает их, чтобы они могли насладиться ароматом кофе. Они начинают с крестьянских занятий, которые проводятся на ферме, таких как выбор кофейных зерен для соответствующей посадки; сбор, промывка мякоти, поджаривание, а затем выпивание чашки кофе. На обед крестьянская семья делится санкочо (одно из самых символичных блюд региона) с богадерой (агуапанела с лимоном). Во время экскурсии по ферме они снимают с деревьев различные фрукты, которые они могут съесть и послушать, потому что мы являемся культурным ландшафтом кофе, названным ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия.