Abholung am angegebenen Ort in Madrid und wir fahren zu Ihrem ersten Halt, einem Weingut für iberischen Schinken.

Ihr erster Halt ist die Stadt Guijuelo, die international für ihren hervorragenden iberischen Schinken bekannt ist. Wir besuchen einen traditionellen Schinkenkeller, wo Sie den gesamten Herstellungsprozess hautnah erleben: von der Auswahl des iberischen Schweins bis zur langsamen Reifung in natürlichen Trockenkammern und unterirdischen Kellern. Sie werden den Respekt vor handwerklichen Methoden und die präzise Kontrolle von Zeit und Temperatur entdecken, die jedes Stück zu einem kulinarischen Juwel machen. Der Besuch wird durch einen Besuch einer echten Eiche abgerundet, dem natürlichen Lebensraum, in dem iberische Schweine in Freiheit leben und sich beim Bergsteigen von Eicheln ernähren. Dieses auf der Iberischen Halbinsel einzigartige Ökosystem ist der Schlüssel zum Verständnis der Qualität und des Geschmacks von Eichelschinken. Dort erfahren Sie mehr über die Balance zwischen Nachhaltigkeit, traditioneller Viehzucht und kulinarischer Exzellenz.

Nach diesem Erlebnis besuchen wir das historische Zentrum von Salamanca, einer Stadt, die zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Wir beginnen mit der Plaza Mayor, einer der majestätischsten Spaniens, die seit Jahrhunderten ein Zentrum des Universitäts- und Gesellschaftslebens ist. Wir besichtigen die Kathedralen von Salamanca, die Alte und die Neue, die ein beeindruckendes monumentales Ensemble bilden, in dem Romanik, Gotik, Renaissance und Barock verschmelzen. Wir besichtigen ihre bedeutendsten Räume, darunter Kreuzgänge und Türme. Wir gehen weiter entlang des Arc de Corrillo und der Plaza del Corrillo, geschichtsträchtige Durchgangsorte, die uns schließlich zur Casa de las Conchas führen, einem architektonischen Juwel aus dem 15. Jahrhundert, verziert mit über 300 Steinmuscheln, dem Symbol des Jakobswegs.

Am Ende der Tour kehren wir bequem nach Madrid zurück und beenden einen Tag voller Geschichte, Flair und Tradition in einer der authentischsten Gegenden Spaniens.