Wir beginnen unser Weinabenteuer mit einem Besuch bei Baron Knyphausen, einem traditionsreichen Familienweingut in Eltville-Erbach im Rheingau, das für seine terroirbetonten Rieslinge und eleganten Spätburgunder bekannt ist. Als Mitglied des renommierten VDP und seit 2021 vollständig biologisch bewirtschaftet, bewirtschaftet das Weingut berühmte Weinberge wie Marcobrunn und Hohenrain und kreiert Weine, die jahrhundertealte Tradition und sorgfältige Pflege widerspiegeln. Besucher können das Erbe des Weinguts im malerischen Draiser Hof erleben, der eine Weinlounge, einen Shop und ein Restaurant beherbergt. Während wir das Weingut kennenlernen, verkosten Sie bis zu 10 verschiedene Weine – von einfachen Gutsweinen über Auslesen (eine Auswahl an Weinen), manchmal sogar Trockenbeerenauslesen (eine Auswahl an Weinen), Eiswein bis hin zu älteren Jahrgängen. So erhalten Sie auf spielerische Weise einen tieferen Einblick in die Vielfalt unserer Weine.

Wir besuchen das prächtige Schloss Johannisberg hoch über dem Rhein im Rheingau. Es gilt als das erste reine Riesling-Weingut der Welt. Die Weinbereitung hier reicht bis ins Jahr 817 zurück, und seit 1720 wird hier ausschließlich Riesling angebaut. Das Weingut liegt an einem markanten, nach Süden ausgerichteten Quarzithang – etwa 50 Hektar groß, mit 45° Neigung und idealer Sonneneinstrahlung entlang des 50. Breitengrads – und sorgt für eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und Präzision. Wir genießen ein Glas Wein auf der Weinterrasse mit faszinierendem Blick auf das Rheintal.

Optionales Mittagessen auf eigene Kosten in einem Café oder Restaurant: Genießen Sie ein frisches Mittagessen mit regionalen Zutaten oder eine verführerische Käse- und Wurstplatte. Entdecken Sie währenddessen Weine von 80 Top-Winzern vom Rhein. Teilen Sie uns Ihre Vorlieben mit, und wir helfen Ihnen, den perfekten Tropfen zu Ihrem köstlichen regionalen Essen zu finden.

Kloster Eberbach im Rheingau bei Eltville ist eines der besterhaltenen mittelalterlichen Klöster Europas und ein Wahrzeichen der deutschen Weinkultur. 1136 von Zisterziensermönchen gegründet, entwickelte es sich zu einem der größten Weingüter Europas und spielte eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung des Weinbaus entlang des Rheins. Heute beherbergen die historischen Keller – noch immer in Betrieb – die Hessischen Staatsweingüter, die renommierte Rieslinge aus renommierten Rheingauer Weinbergen produzieren. Neben Wein ist Kloster Eberbach für seine romanische und gotische Architektur, kulturelle Veranstaltungen und seinen Auftritt im Film „Der Name der Rose“ bekannt.

Balthasar Ress Weinprobe Entdecken Sie die Essenz des Rheingauer Weinbaus bei Balthasar Ress, einem der führenden Familienweingüter der Region. Bekannt für seine erstklassigen Rieslinge, bietet die Weinprobe eine Reise durch die Welt der Weine – von frisch und mineralisch bis hin zu reichhaltig und komplex. Unter der Leitung freundlicher Gastgeber erfahren Sie mehr über die Geschichte des Weinguts, die Weinbautraditionen und Deutschlands höchste Qualitätsstandards wie VDP.GG. Mit seinem eleganten Verkostungsraum und der entspannten Atmosphäre ist dieses Erlebnis lehrreich und unterhaltsam zugleich – perfekt für Weinliebhaber und neugierige Reisende gleichermaßen. Ein Besuch bei Balthasar Ress bietet Ihnen einen authentischen Geschmack des Rheingaus.