Присоединяйтесь ко мне, чтобы исследовать аутентичные местные вкусы в эксклюзивном ночном туре, популярном среди местных жителей. Мы начнем наше путешествие в знаменитом парке Пино в самом сердце Пуно. Первые наслаждения: Наш дегустационный опыт начинается с традиционного пуно-альфахора — плотного теста, наполненного сладким сиропом из тростникового сахара (чанкака). Затем мы попробуем мазаморра морада, вкусный десерт из фиолетовой кукурузы и местных специй, известный своим уникальным вкусом. Мы также насладимся апи, согревающим, традиционным для Пуно напитком, который подается как в фиолетовом, так и в белом варианте и готовится из питательной муки киноа.

Фирменные блюда уличной еды: Далее мы продолжим изучать аутентичные вкусы уличной еды Пуно. Вы попробуете восхитительно хрустящие чучули — жареные говяжьи кишки, известные своей хрустящей текстурой и тонким дымным привкусом. Мы также попробуем антикучос, нежные шашлычки из говядины, приготовленные на углях, которые являются неотъемлемой частью ночной кулинарной культуры Перу. В дополнение к этим блюдам вы попробуете манас — сладкие и хрустящие кусочки попкорна с нежной карамельной корочкой. Теплое, сладкое завершение: Мы завершим это гастрономическое путешествие свежеприготовленными пикаронами — перуанскими пончиками, политыми традиционным сиропом, — и успокаивающим эмоленте, теплым травяным напитком, приготовленным с использованием лекарственных растений, идеально подходящим для прохладных вечеров Пуно.