سندخل إلى Pulo di Altamura، أحد أهم الشواهد الكارستية في منتزه Alta Murgia الوطني. سيناريو فريد حقًا، وهو عبارة عن حفرة منهار يبلغ قطرها أكثر من ٧٠٠ متر وعمقها حوالي ٩٠ مترًا مع العديد من الكهوف ومقبرة قديمة وحفرة. مكان سحري، سكنه الإنسان منذ ٥٠٠٠ عام، حيث كانت تمارس الطقوس في العصور الوسطى والعصر الحديث، كما يتضح من اكتشاف بقايا بشرية وحصى محفورة وحفرية ثمينة لقوقعة Cypraea. سنستكشف بعض هذه الأماكن المظلمة ثم نسير على طول المسارات الصخرية البانورامية، بين مروج الفرل والأسفوديل، تحت طيران أنواع مختلفة من الطيور الجارحة، بما في ذلك الصقر والباز المهاجر، والطيور الأخرى. في نهاية الرحلة، يمكنك الوصول إلى المركز التاريخي لمدينة ألتامورا لتذوق خبز ألتامورا الشهير، المصنوع من سميد القمح القاسي من ألتا مورجيا، المطبوخ في أفران حجرية قديمة ومشهور منذ العصور الوسطى.