Le Parc Central Independencia est considéré comme l'un des symboles les plus précieux de Puerto Plata et possède une grande valeur historique pour les Dominicains. Il a été construit par l'armée et le président Gregorio Luperón pendant le gouvernement qu'il dirigeait en 1879. Le Parque Independencia, également connu sous le nom de Parque Central, est le cœur de Puerto Plata, encadré de palmiers royaux et entouré aux quatre coins par une architecture victorienne aux couleurs pastel. La cathédrale blanche de l'Apôtre San Felipe domine la place, où les habitants de Puerto Plata se détendent jour et nuit en famille ou entre amis. Vous trouverez un café, un glacier et un restaurant autour de la place, tandis que les principaux musées de la ville sont à quelques pâtés de maisons.

Le Paseo de Doña Blanca, ou El Pasaje de Doña Blanca, est une petite ruelle rose du centre de Puerto Plata, entièrement peinte en rose. Cette jolie ruelle rend hommage au fondateur du premier hôtel de Puerto Plata, l'hôtel Europa. Son histoire remonte à 1898, lorsqu'Isidoro Rainieri et Bianca Franceschini, originaires d'Italie, arrivèrent à Puerto Plata. Conscients de la nécessité d'un hôtel pour accueillir les voyageurs, ils décidèrent de fonder l'Hospedaje del Comercio, qu'ils rebaptiserent plus tard Hôtel Europe.

L'église d'origine en bois fut détruite par un incendie en 1863 pendant la « Guerre de Restauration ». Sa reconstruction, commencée en 1929, s'acheva en 1956, après avoir été touchée par un tremblement de terre en 1946. En 2003, un nouveau tremblement de terre endommagea la structure, qui fut rénovée en 2008. Le temple, de style victorien moderne et de rite romain ou latin, est l'église mère ou principale du diocèse de Puerto Plata (Dioecesis Portus Argentarii), créé par le pape Jean-Paul II en 1996 par la bulle papale « Venerabilis Frater », sur un territoire autrefois rattaché à l'archidiocèse de Santiago de los Caballeros.

Le Musée de l'Ambre, fondé en 1982 par les époux Ada (Didi) Benelli et Aldo Costa, expose l'histoire et les échantillons du fossile végétal le plus précieux de la planète, tant d'un point de vue scientifique qu'esthétique : l'ambre. Le format de ce musée est soutenu par un contenu attractif et didactique, dû à sa configuration et à la facilité avec laquelle le visiteur parcourt chaque département, ainsi qu'à la façon dont l'ancien bâtiment et sa galerie néoclassique sur trois côtés s'adaptent à l'art architectural qu'il représente lui-même.

La Chocolateria se consacre à la fabrication de produits dérivés du cacao biologique. Elle a été créée pour présenter aux clients et aux visiteurs de toute la région les véritables fèves de cacao récoltées dans un petit champ. Un guide touristique vous y renseigne sur les produits à base de cacao et vous propose également une dégustation. Emplacement : Situé dans le centre-ville de Puerto Plata, à proximité de la Calle Duarte San Felipe de Puerto Plata, près du Parc Central.

Le Fort San Felipe Puerto Plata est une forteresse espagnole historique du XIVe siècle construite sur un point de vue (appelé aujourd'hui La Puntilla) surplombant la baie, pour protéger le port maritime de la ville contre les attaques de pirates. Sa construction a été commandée par le roi Philippe II d'Espagne en 1564 et achevée en 1577. Le fort est le seul vestige du XVIe siècle encore debout, en raison de la destruction de la majeure partie de la vieille ville pendant les guerres de restauration.

La gamme Ron Macorix s'étend des rhums légers à l'arôme incolore et puissant aux rhums aromatisés polyvalents, en passant par les arômes brun foncé et floraux et la densité corsée des vieilles réserves. Macorix est unique car il allie des années d'expérience dans la production de rhum aux dernières avancées technologiques du secteur. Vous serez accompagné par un guide professionnel. Vous visiterez les fûts, découvrirez le vin et, à la fin, vous aurez l'occasion de déguster tous les rhums Macorix.