ستتيح لك هذه الزيارة داخل Acetaia La Vedetta اكتشاف جميع أسرار منتج مئوي يُطلق عليه أيضًا الذهب الأسود لمودينا. سيقوم كلاوديو ونونو فرانكو بفحص جميع مراحل الإنتاج، بما في ذلك شرح المكان الذي يتم فيه تخليل العصير المطبوخ، وهو المكون الوحيد الذي يتم استخدامه وفقًا لاتحاد خل البلسميك الحقيقي DOP. ستنتهي الزيارة بتذوق ملعقة من جميع أنواع الخل لدينا، وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون، سيكون هناك مقبلات صغيرة مع كأس من نبيذنا