Авила — самая высокогорная провинциальная столица Испании (1131 метр над уровнем моря), расположенная примерно в 100 км к северо-западу от Мадрида. Старый город сохранил типичную планировку римских городов; однако бесспорным символом города является средневековая стена. Этот открытый и обнесённый стеной город является объектом Всемирного наследия, а его культурное и историческое богатство делает его особенным местом для отдыха на улицах и площадях.

Неподалеку от Авилы, примерно в 80 км к северо-западу, находится Сеговия. Старый город Сеговии и его акведук также являются объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО. В старом городе сохранилось множество исторических гражданских и военных зданий, как христианской, так и иудейской постройки. А за пределами старого города на вершине скалы возвышается восхитительный замок, почти сказочный дворец: Алькасар. Сеговийскую кухню стоит попробовать и запомнить надолго, ведь она очень известна не только в Испании, но и за рубежом. Такие блюда, как «худионес» (конские бобы), жареная свинина и жареная баранина, являются её знаменитыми фирменными блюдами. Что касается хороших ресторанов, два из них, рекомендованных гидом Мишлен, — это «Mesón de Cándido» и «Duque Restaurant».