تأسس هذا المنزل في عام ١٧٧٢، واكتسب شهرة كبيرة بفضل السيدة باربي نيكول كليكو بونساردين. تعرف على هذه الأرملة الشابة صاحبة الرؤية التي أصبحت "السيدة العظيمة لمنطقة الشمبانيا". استمتع بجولة إرشادية في أقبية الطباشير الرائعة والتي تنتهي بتذوق أربعة أكواب من الشمبانيا.

توقف عند كاتدرائية نوتردام دي ريمس، حيث تم تتويج ملوك فرنسا. تعد كاتدرائية نوتردام دي ريمس، المدرجة على قائمة التراث العالمي لليونسكو، واحدة من أهم الهياكل القوطية في أوروبا.

في الطريق إلى إيبرناي، سنتوقف عند دير البينديكتين في قرية هوتفيلير الساحرة الواقعة على سفح التل. هناك دُفن دوم بيرينيون، الأب الروحي لنبيذ الشمبانيا.

تشتهر مدينة إيبرناي دوليًا باسم "عاصمة الشمبانيا". اكتشف شارعها الرئيسي المذهل مع قصورها الفخمة التي تضم بعضًا من أشهر "Maisons de Champagne" مثل De Castellane وMoet & Chanson وPerrier-Jouët وPol Roger وMercier وغيرها.

مويت آند شاندون هي أول علامة تجارية دولية في العالم. تأسست عام ١٧٤٣ على يد كلود مويت، ويرتبط تاريخها ببعض الشخصيات الشهيرة مثل ماركيز دي بومبادور أو نابليون الأول. استمتع بجولة إرشادية في أقبيتها تنتهي بتذوق كأسين من الشمبانيا.