تبدأ جولتنا بالنزول نحو مركز الأرض، برحلة إلى المدينة الجوفية. يوجد في كابادوكيا أكثر من ٢٠٠ مدينة تحت الأرض، يصل ارتفاع كل منها إلى ثمانية طوابق. حُفرت هذه المدن الكهفية البدائية في العصر الحثي، ووسّعها المسيحيون الأوائل وغيرهم على مر القرون، مع استهداف جيوش الغزاة المختلفة لوسط الأناضول بحثًا عن الأسرى والغنائم. تُدهش المدن الجوفية كل مسافر بهندستها القديمة المذهلة. إنه لشرف عظيم أن نتعرف على هذا المَعلم العريق.

نتجه بالسيارة إلى وادي إهلارا، الذي يُعتبر أيضًا وادٍ ضيق. سنمشي حوالي ٤ كيلومترات عبر الوادي إلى قرية بيليسيرما، واسمها القديم بيريستريما. يقع المسار على ضفاف نهر ميلينديز. هناك مئات الكنائس المنحوتة في صخور التوف البركانية، مثل كنيسة أغاكالتي. يُعدّ إهلارا ملاذًا رائعًا للمسافرين الذين يستمتعون بالمشي في أحضان الطبيعة. يكاد الوادي أن يكون واحة في وسط سهوب الأناضول الشاسعة.

دير سليمة هو أحد أكثر المفاجآت غير المتوقعة في كابادوكيا. إنه دير رائع منحوت في الصخر في بلدة سليمة. تعود اللوحات الجدارية التي يمكن رؤيتها داخل الكاتدرائية إلى القرنين العاشر والحادي عشر، ويصور بعضها مشاهد مثل عبادة المجوس، وتقديم السيدة العذراء مريم، والمعمودية، وغيرها الكثير. يسحر هذا الدير جميع المسافرين بإطلالاته الخلابة أثناء استكشاف العديد من مساكن الكهوف التي تعود إلى العصور الوسطى.

استراحة قصيرة للاستمتاع بإطلالة كلاسيكية على كابادوكيا في وادي الحمام. هنا، يمكنك رؤية آلاف بيوت الحمام المنحوتة في الصخور على واجهة الوادي. كما يُعدّ من أفضل نقاط المراقبة البانورامية في مدينة أوجيسار.

نقوم بزيارة ورشة عمل محلية للأحجار الكريمة حيث يعتبر الحرفيون المحليون خبراء في صنع قطع المجوهرات بالإضافة إلى المزهريات الجميلة ومجموعات الشطرنج والعديد من القطع الأثرية الجذابة الأخرى.