بُني قلعة بيليس بين عامي ١٨٧٣ و١٩١٤ للملك الأول لرومانيا، كارول الأول. وصل الملك إلى سيناء في عام ١٨٦٦، وأقام كارول هنا لفترة قصيرة، وانبهر بالمكان بشكل كبير. شاركت القلعة في بعض الزيارات والأحداث الهامة، مثل زيارة الإمبراطور النمساوي المجري القديم، فرانز جوزيف، في عام ١٨٩٦، وتنازل الملك مايكل الأول، آخر ملوك رومانيا، وزيارة ريتشارد نيكسون، رئيس الولايات المتحدة الأمريكية. القلعة الموجودة الآن في ملكية العائلة المالكة ووزير الثقافة.

ندعوك للاستمتاع بالطعام التقليدي في أحد أفضل المطاعم في سينايا.

اكتمل البناء في عام ١٩١١. تم وضع القلعة في موقع نزل صيد قديم استخدمته عائلة الأمير كمحطة توقف أثناء رحلات الحج إلى براشوف. يتميز الجزء الداخلي من القلعة بطابع رومانسي واضح. خلال الفترة الشيوعية، كان المبنى بمثابة مصحة. خلال فترة ما بعد الشيوعية، أعيدت القلعة إلى الوريثة المباشرة. القلعة مملوكة للقطاع الخاص الآن وهي مفتوحة للجمهور منذ عام ٢٠١٠. بالإضافة إلى عناصرها التقليدية، تستضيف ساحة القلعة منذ عام ٢٠١٦ حديقة مغامرات للأطفال والآباء، بالإضافة إلى مطعمين. في عام ٢٠٢٢، كانت القلعة موقع تصوير لمسلسل Netflix Wednesday.