St. Lawrence Markt
Nach einer kurzen Einführung in die Altstadt von Toronto (das Viertel, in dem diese Tour stattfindet) führt Sie Ihr Reiseleiter am Berczy Park vorbei, in dem sich ein atemberaubender neuer Brunnen befindet, auf dem Weg zu einem ihrer beliebtesten Cafés, wo Sie eine Tasse Kaffee oder Tee Ihrer Wahl genießen können, und dann zu einem kleinen Sandwichladen in der Nähe, der angeblich den allerbesten Apfelkuchen der Welt hat. Sie können selbst entscheiden, nachdem Sie ihn probiert haben! Es ist ein wirklich lokaler Ort, den wir unseren Gästen gerne vorstellen.
Von dort aus machen Sie sich auf den Weg zum St. Lawrence Market – National Geographic erklärte ihn einst zum „besten Lebensmittelmarkt der Welt“ –, wo Sie etwas über den Ursprung von Torontos offiziellem Spezialgericht erfahren: dem Peameal Bacon Sandwich, das man auf dem Markt unbedingt probieren muss. Starköche von Emeril bis Anthony Bourdain haben in eines davon gebissen, und jetzt sind Sie an der Reihe.
Sie verbringen Zeit im St. Lawrence Market, besuchen Händler auf den beiden Verkaufsebenen und probieren Lebensmittel, die in der Kultur der Einwanderer, die sich hier in den letzten zwei Jahrhunderten niedergelassen haben, eine wichtige Rolle gespielt haben. Außerdem probieren Sie Lebensmittel, die in dieser Region so weit verbreitet sind, dass es für die Einheimischen oft ein Schock ist, wenn sie erfahren, dass einige ihrer Lieblingsgerichte außerhalb von Ontario praktisch unbekannt sind!
Jeder Halt ist eine Gelegenheit für Ihren Reiseleiter, Ihnen ein Stück kanadischer Geschichte zu erzählen und zu erklären, wie das Essen in die Kulturlandschaft Kanadas und in ihr eigenes Leben passt. Jeder Halt bietet auch die Möglichkeit, mit Händlern zu sprechen, Fragen zu stellen und noch mehr von den Experten zu lernen!
Zu den Lebensmitteln Ihrer Tour können Buttertörtchen, Senf- und Brezelstangen, Ginger Ale, Bagels nach Montrealer Art, Käsebruch, Pierogis, Ahornbonbons und mehr gehören!
Der letzte Halt der Tour ist ein lokales Pub, das es schon seit Jahrzehnten gibt. Dieses Lokal serviert nicht nur das beliebte französisch-kanadische Gericht namens Poutine; Sie bereiten eine Variante davon zu, die die Kreativität zeigt, die entsteht, wenn man sich keiner bestimmten kulinarischen Tradition verpflichtet fühlt!
Am Ende dieser Tour werden Sie nicht nur besser verstehen, was kanadisches Essen ist, sondern auch ein wenig darüber, was es bedeutet, Kanadier zu sein!
